Qu'est-ce que Grappa

Grappa est un type d'eau de vie douce qui peut doubler la facilité d'utilisation des raisins de cuve par les vignerons. Il a également des avantages incroyables.

Qu'est-ce que Grappa?

Grappa est un brandy italien à base de grignons, les raisins issus du processus de vinification. Parfois appelée «eau de feu», cette forme puissante d'alcool a la réputation bien méritée d'être forte. Cependant, la teneur en alcool de ce brandy peut varier considérablement, de 35 à 60 pour cent. De même, le goût et la saveur de chaque lot peuvent varier autant que le vin, selon le type de raisin et le processus de distillation. À son meilleur, la grappa peut avoir un goût sucré, avec des notes de prunes tranchantes et un bord de miel ou de baies chaudes et riches.

Avantages pour la santé

Lorsque pris avec modération, il existe un certain nombre d'avantages potentiels pour la santé de boire de la grappa.

• L'alcool a été montré pour réduire le stress à court terme, calmer le corps et élever votre humeur.
• Des études ont démontré que de petites quantités d'alcool peuvent avoir un effet positif sur les vaisseaux sanguins et même aider à réguler le système circulatoire.
• Vous pouvez également constater qu'une petite consommation d'une liqueur telle que la grappa améliorera votre appétit.
  

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Comment faire?

Cet alcool est fait avec toutes les parties des raisins - peaux, graines et tiges - après qu'ils ont été pressés pour faire du vin.

• Étape 1: Les raisins sont pulvérisés pour faire une pulpe appelée marc.
• Étape 2: Ce marc est ensuite chauffé, distillé, réfrigéré, entreposé et séché pendant six mois ou plus.
• Étape 3: Certains types de grappa sont vieillis dans des fûts en chêne, acacia ou bois de frêne pour en parfumer l'arôme.
• Étape 4: Cet alcool de spécialité est mieux consommé comme digestif et est une boisson de réchauffement populaire pendant les longs hivers.