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Alimentation crue: avantages et aliments à manger

Aller sur un régime alimentaire cru peut être un moyen rapide de perdre du poids et améliorer votre profil d'apport en nutriments, mais avant de commencer le régime, il y a certaines choses que vous devez comprendre.

Qu'est-ce qu'un régime alimentaire cru?

Un régime d'aliments crus est celui dans lequel les gens mangent uniquement ou principalement des aliments crus, ceux qui ont été non transformés, cuits ou raffinés. L'idée derrière cela est qu'un tel régime est ce que les humains ont évolué pour manger au cours des centaines de milliers d'années. Des technologies telles que la pasteurisation, l'homogénéisation et d'autres formes de transformation des aliments n'ont été développées qu'au cours des cent dernières années. Essentiellement, un régime cru est ce que nous avons été conçus pour consommer, et en tant que tel, les partisans de ce régime considèrent comme une option plus saine.

Les légumes et les fruits crus constituent une grande partie de l'alimentation, mais il y a beaucoup d'autres aliments crus et non transformés qui peuvent entrer dans ce régime. Contrairement à beaucoup d'autres régimes, ce n'est pas un régime à court terme ou à la mode; au lieu de cela, cela peut devenir un choix de mode de vie permanent, ou au moins des éléments clés peuvent être conservés de manière permanente, comme par exemple manger 2-3 morceaux de fruits crus chaque jour.

Plan de régime de nourriture crue

Dans le cas d'une alimentation crue, certains aliments sont acceptables et d'autres doivent être éliminés.

Aliments crus à manger

  • Noix et graines
  • Grains et légumineuses
  • Oeufs crus ou produits laitiers
  • Viandes crues
  • Fruits de mer crus
  • Fruits et légumes
  • Beurre de noisette
  • Lait de noix
  • Huile d'olive et huile de coco (pressée à froid, vierge)
  • Fruits séchés et viande
  • Choux

Aliments à éviter

  • Alcool, café et thé
  • Sucre rafiné
  • Produits de boulangerie
  • Viandes cuites, légumes et fruits
  • Pâtes
  • Des pâtisseries
  • Produits laitiers pasteurisés
  • Huile raffinée

Avantages d'un régime alimentaire cru

Les nombreux avantages d'un régime d'aliments crus sont les suivants:

  • Réduction de l'inflammation
  • Amélioration de la fonction hépatique
  • Protection de la santé cardiaque

Les antioxydants, vitamines, minéraux, acides aminés, protéines et autres nutriments présents dans les aliments crus sont mieux à même de servir le corps dans sa forme naturelle. Ils peuvent être plus faciles à absorber, et vous savez que vous ne perdez pas une grande partie de la valeur nutritive pendant le traitement ou la cuisson. Des études ont montré qu'une alimentation crue est capable de faire ce qui suit:

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  • Traiter l'ostéoporose
  • Aide à la digestion
  • Booster l'immunité
  • Traiter la constipation
  • Améliorer la santé de la peau
  • Booster la santé mentale
  • Prévenir le cancer
  • Traiter les calculs biliaires
  • Prévenir l'obésité
  • Traiter la douleur musculaire ou la myalgie
  • Prévenir les maladies auto-immunes
  • Améliorer la santé osseuse

Des niveaux élevés de fibres solubles et insolubles dans ces aliments peuvent aider à soulager les troubles digestifs et améliorer votre niveau d'énergie. Des niveaux élevés de vitamines B dans certaines sources de protéines peuvent optimiser le métabolisme, qui régule la production d'hormones et aider les femmes aux prises avec des symptômes du syndrome prémenstruel et de la ménopause. Lorsque vous retirez de votre alimentation de nombreux additifs, produits chimiques et ingrédients non naturels, vous pouvez également réduire les symptômes d'allergie alimentaire. En stimulant le système immunitaire, ce régime est un moyen complet d'augmenter la longévité et la santé globale.