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Quel est le régime spécifique de glucides (SCD)

Suivre le régime SCD (régime spécifique d'hydrates de carbone) est un bon moyen de traiter une variété de conditions et de maladies gastro-intestinales.

Quel est le régime SCD?

Le régime spécifique de glucides est conçu pour aider les personnes souffrant d'un certain nombre de conditions gastro-intestinales graves, y compris la maladie coeliaque, la colite ulcéreuse, la diarrhée chronique et la fibrose kystique, entre autres. Les aliments diététiques qui sont inclus ont une certaine chimie qui les rend meilleurs pour les personnes souffrant d'une maladie intestinale.

Comme le nom du régime l'indique, les hydrates de carbone autorisés dans ce régime sont spécifiques, à savoir les monosaccharides, les glucides les plus faciles à digérer pour votre estomac. Les glucides plus complexes tels que les disaccharides et les polysaccharides ne sont pas autorisés dans ce régime, car ils peuvent être plus difficiles à digérer et ainsi nourrir les bactéries dans l'intestin, ce qui peut entraîner divers symptômes gastro-intestinaux négatifs. On croit que ce régime fonctionne parce qu'il élimine beaucoup d'aliments que nous ne sommes pas prédisposés biologiquement à manger, y compris ceux avec des additifs et d'autres composés non naturels.

Liste des aliments diététiques SCD

Les aliments qui sont autorisés sur le régime alimentaire sont assez limités, et le régime SCD élimine beaucoup des aliments les plus courants dans un régime alimentaire typique. Pour cette raison, ce régime est considéré comme assez difficile, quoique essentiel, pour certaines personnes.

Aliments à manger

  • Des légumes
  • Viande nourrie à l'herbe
  • Poisson sauvage
  • Yogourt maison
  • Fruits à faible teneur en sucre
  • Condiments
  • Boissons non transformées
  • Graisses saines
  • Des œufs
  • Sucres simples

Aliments à éviter

  • Légumes en conserve
  • Tous les grains
  • Les produits laitiers
  • Boissons sucrées
  • Huile de canola
  • Vinaigre balsamique
  • Viande transformée
  • Légumes féculents
  • L'huile de carthame

Plan de menu Diète SCD

Si vous commencez une Diète SCD, votre semaine typique de la nourriture pourrait ressembler à quelque chose comme:

Jour 1

  • Petit-déjeuner: Choux-flocons au chou - fleur
  • Déjeuner: soupe au poulet fait maison
  • Dîner: Filet de porc et une poire / pomme

Jour 2

  • Petit-déjeuner: Crêpes à tarte aux pommes (sans céréales)
  • Déjeuner: Poitrine de poulet et carottes
  • Dîner: Venaison et courge musquée

Jour 3

  • Petit déjeuner: muffins au fromage frittata (sans grain)
  • Déjeuner: Patty de boeuf haché cuit à l'huile de coco
  • Dîner: steak de bison et courgettes

Jour 4

  • Petit déjeuner: Muffins aux épices à la citrouille
  • Déjeuner: Côtelette de porc désossée et brocoli
  • Dîner: Filet de cabillaud cuit à l'huile de coco

Jour 5

  • Petit déjeuner: Saucisse maison
  • Déjeuner: Saumon et courge musquée
  • Dîner: Cuisse de poulet et épinards

Jour 6

  • Petit - déjeuner: Céréales sans céréales
  • Déjeuner: Poitrine de dinde aux carottes
  • Dîner: Soupe au poulet faite maison

Jour 7

  • Petit-déjeuner: Smoothie au beurre d'amande banane
  • Déjeuner: thon frais et une poire / pomme
  • Dîner: galette de bœuf haché

Avantages du régime SCD

Bien que ce régime puisse être rigoureux, il présente de nombreux avantages, y compris un soulagement du SCI, de l'intolérance au lactose, de la colite ulcéreuse et de la maladie de Crohn.

IBS

Si vous souffrez du syndrome du côlon irritable, aller sur ce régime permettra d'éliminer la plupart des aliments déclencheurs qui peuvent causer de l'inflammation et des maux d'estomac.

Problèmes digestifs

Si vous avez un excès de gaz, de la constipation, de la diarrhée ou d'autres problèmes gastro-intestinaux courants, le manque de produits laitiers et de céréales peut aider à soulager bon nombre de ces problèmes.

Maladie cœliaque

La majorité des recommandations diététiques sont déjà sans gluten, ce qui rend ce régime idéal pour les personnes souffrant de la maladie coeliaque.

Allergique au lait

L'un des aspects les plus difficiles de ce régime est le manque de produits laitiers, mais pour les personnes intolérantes au lactose, cela peut aider à soulager de nombreux symptômes irritants.

Colite ulcéreuse

La recherche a montré que les aliments retirés de l'alimentation avec le régime SCD peuvent aider à réduire la fréquence des poussées de colite ulcéreuse.

Absorption des nutriments

Votre intestin peut absorber la grande majorité des aliments de ce régime, en veillant à ce que vous profitiez pleinement des nutriments que vous consommez.

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Autisme

La recherche a lié les aliments que vous mangez à la gravité des symptômes de l'autisme, de sorte que ce régime est souvent un excellent choix pour les enfants et les adultes souffrant de cette condition.

Autres

Il aide également à traiter l'état de diverticulite et en même temps aide à améliorer la santé du cerveau.