Traitement pour Alcaptonurie, une maladie caractérisée par l'accumulation d'acide dans le corps en raison de problèmes dans le métabolisme de certains acides aminés, tels que la tyrosine ou phénylalanine, est basée sur le soulagement des symptômes, car il n'y a toujours pas cure pour Alkaptonuria. Une façon de réduire le dépôt acide dans le corps est d'éviter de consommer des aliments contenant de la tyrosine ou phénylalanine, et l'écrou de-noix de cajou, amandes, noix de châtaigne, avocat, champignons, oeuf, la banane, le lait et les haricots.