Maladie coeliaque (Intolérance au gluten): Causes et symptômes

La maladie cœliaque, également connue sous le nom de maladie cœliaque, se propage à travers le monde en nombre toujours croissant. Il a été baptisé pour la première fois à la fin du XIXe siècle, mais ce n'est qu'au cours de la dernière décennie que les gens ont pris conscience de cette maladie, qui affecte environ 1 personne sur 1500 en Amérique, et d'autres études sont en cours. du monde aussi bien. Ce qui était autrefois considéré comme une allergie alimentaire ou un "estomac sensible" est souvent une variante de la maladie cœliaque, qu'elle soit extrêmement légère ou terriblement sévère.

Qu'est-ce que la maladie coeliaque?

La maladie cœliaque est une maladie auto-immune caractérisée par une incapacité de l'intestin grêle à reconnaître et à métaboliser correctement le gluten, qui est une prolamine et qui se trouve couramment dans le blé. Les enzymes de l'intestin grêle transforment le gluten, et le système immunitaire réagit et réagit en conséquence, en essayant d'éliminer le gluten. Cela entraîne une réaction inflammatoire dans l'intestin grêle, qui entraîne une douleur intense, une gêne digestive, des nausées, de la diarrhée et un certain nombre d'autres symptômes.

Causes

Alors que le gluten est considéré comme la principale cause de la maladie coeliaque, explorons quelques causes majeures:

Allergie au gluten: Le gluten se trouve dans les aliments comme le blé, le seigle, l'orge, la farine, le gramme, entre autres. C'est une protéine qui, lorsqu'elle est consommée par des personnes atteintes de la maladie coeliaque, cause d'immenses dommages à leurs villosités, qui sont de petites protubérances semblables à des doigts qui peuvent être observées le long de la paroi intestinale. De plus, le gluten est responsable de l'absorption des nutriments. Par conséquent, lorsque l'inflammation endommage les villosités, les personnes souffrant de la maladie coeliaque sont capables d'absorber moins de nutriments, ce qui les rend souvent faibles et mangent plus de nourriture (dont certaines contiennent du gluten), ce qui fait recommencer le problème. C'est pourquoi un diagnostic approprié est essentiel, de sorte que les remèdes alimentaires et comportementaux peuvent être mis en place avant que des dommages plus graves ne soient causés.
Génétique / Héritée: La maladie peut être transmise dans une famille, mais environ 5% des patients coeliaques semblent également développer spontanément la mutation du gène, tout comme ceux qui en ont hérité de leurs gènes.

Il existe de nombreuses autres raisons, notamment:

Facteurs environnementaux
Stress émotionnel
Interaction anormale entre les gènes
Stress post-chirurgical
Infections stomacales
Bactéries
Grossesse et accouchement
Fièvres virales

Symptômes

Avec le nombre croissant de patients coeliaques chaque année, il est de plus en plus important de savoir quand vous pourriez développer la maladie. Les symptômes les plus communs de la maladie coeliaque sont:

Chez les adultes

• Un tabouret pâle ou lâche
• Perte de poids inexpliquée
• Perte de densité osseuse
• Migraines
• Douleur articulaire (arthrite)
• Les brûlures d'estomac
• Ulcères de la bouche
• Démangeaisons, éruption cutanée bulleuse (Dermatitis herpetiformis)
• Fatigue
• Déficience en fer
• Douleur abdominale
• Crampes
• Ballonnements
• Syndrome de l'intestin irritable (IBS)
• La nausée

Chez les enfants

Les symptômes de la maladie coeliaque chez les enfants sont principalement liés au système digestif, ils comprennent les suivants:

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• La diarrhée
• Ballonnements dans l'estomac
• Douleur abdominale
• Vomissements et nausées
• Tabouret malodorant
• Fatigue
• Perte de poids
• Trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH)
• Arrêt de la croissance physique
• Maladies dentaires
• Constipation
• Eruptions

En outre, en raison de l'incapacité à absorber les nutriments correctement, de nombreuses carences en vitamines et en minéraux peuvent survenir sans les symptômes gastro-intestinaux les plus évidents. La coeliaque frappe les gens à des degrés divers de gravité, de sorte que beaucoup de gens continuent à manger du gluten et n'ont pas de symptômes dramatiques qui pourraient les rendre suspicieux. Cependant, la fatigue, la faiblesse, la perte d'appétit, la perte de poids et les complications de la carence nutritive peuvent souvent indiquer une forme bénigne de la maladie cœliaque. Alors soyez diligent et faites attention à votre corps!