odysseedubienetre.beLes avantages pour la santé du lait biologique comprennent des niveaux plus élevés d'acides gras oméga-3 et de CLA, plus d'antioxydants et plus de vitamines que le lait ordinaire. Le lait est l'une des composantes les plus importantes de notre alimentation car sa consommation assure une croissance et un développement sains. Les laiteries modernes, cependant, utilisent différents types de produits chimiques dans la production de lait.
Ceux-ci comprennent des pesticides et des engrais pour la culture du fourrage, ainsi que des hormones et des antibiotiques qui sont donnés aux vaches. L'utilisation excessive de ces produits chimiques dans la production laitière conventionnelle et les effets néfastes qu'ils entraînent ont entraîné une augmentation de la demande de lait biologique provenant de consommateurs soucieux de leur santé.
Actuellement, seulement 3% du lait total vendu aux États-Unis est du lait biologique. Cependant, ce segment connaît une croissance rapide de plus de 20% par an. Le marché du lait biologique est en croissance dans d'autres pays, avec plus de 30% au Royaume-Uni. Pourquoi la demande de lait biologique augmente-t-elle si rapidement? La réponse apparente est que le lait biologique est plus sain que le lait conventionnel.
Bien que le lait biologique conserve tous les avantages du lait non biologique, il procure également certains avantages supplémentaires. Les avantages du lait biologique pour la santé ont été étudiés par une équipe de l'Institut danois de recherche agricole. La recherche, qui a été présentée à l'une des conférences annuelles de la Soil Association du Royaume-Uni, est considérée comme révolutionnaire. La Coopérative de fournisseurs de lait biologique offre également divers avantages du lait biologique.
Les avantages du lait biologique pour la santé sont les suivants:
Le lait biologique contient plus d'oméga 3 que le lait non biologique. Mais pourquoi Omega 3 est-il si important? Oméga3 est un acide gras essentiel qui est nécessaire pour une croissance saine et a été la raison de divers problèmes de santé qui ont semblé augmenter ces dernières années. La consommation régulière d'acides gras oméga-3 vous protège contre diverses maladies et aide à réduire l'incidence des maladies cardiaques, de l'inflammation (dans les maladies de la peau comme l'eczéma), du cancer et de l'arthrite. Des recherches récentes suggèrent que la consommation d'un régime riche en acides gras oméga-3 peut réduire ou retarder l'apparition de la sclérose latérale amyotrophique (SLA), également connue sous le nom de maladie de Lou Gehrig.
Des recherches menées à l'Université d'Aberdeen montrent que le lait biologique contient environ 71% d'oméga 3 de plus que le lait conventionnel. Pourquoi le lait biologique contient-il plus d'oméga 3 que le lait conventionnel? Selon les recherches menées par le Dr Richard Dewhurst et son équipe à l'Institut de recherche sur les prairies et l'environnement, les vaches biologiques qui pâturent sont nourries avec une plus grande quantité de trèfle rouge que les vaches conventionnelles. Le trèfle rouge contient une grande quantité d'oméga 3, qui passe à la vache et par la suite aux personnes à travers son lait. De plus, le rapport de l'oméga 3 à l'oméga 6 est plus élevé dans le lait biologique. Bien que l'oméga 6 soit également nécessaire pour une croissance saine, des quantités excessives d'oméga 6 peuvent parfois être mauvaises. La consommation accrue d'huiles végétales telles que le maïs, le soja et le tournesol a entraîné une augmentation de l'apport en oméga 6 dans notre corps. Par conséquent, la consommation de lait biologique est un moyen efficace de contrôler l'équilibre entre les oméga 3 et les oméga 6 dans notre corps, ce qui est essentiel pour la santé cardiaque et les maladies cardiovasculaires.
L'acide linoléique conjugué (CLA) augmente le taux métabolique du corps, l'immunité aux maladies et la croissance musculaire. Il réduit également la graisse abdominale, le cholestérol et les réactions allergiques. Il est à noter que le corps humain ne peut pas produire cette substance et la plus grande partie de notre consommation d'ALC se fait à travers le lait et les produits laitiers que nous consommons.
Maintenant, vous serez surpris de savoir que les vaches pâturées dans les pâturages produisent 500% de plus de CLA dans leur lait que les vaches nourries au fourrage. Cela appelle certainement une préférence pour le lait biologique par rapport au lait non biologique. Des études animales récentes ont montré que l'acide linoléique conjugué (CLA) est bénéfique dans le traitement du cancer et ce seul fait a encore augmenté l'intérêt des gens pour le lait biologique.
Les vaches biologiques sont pâturées sur des pâturages qui sont cultivés par des moyens organiques. Par conséquent, leur lait n'est pas contaminé par des produits chimiques nocifs tels que les résidus de pesticides, d'engrais et d'hormones.
De plus, ce lait biologique riche en nutriments ne contient pas de traces d'antibiotiques, de nourriture génétiquement modifiée, d'urée ou d'hormones de fertilité, car celles-ci ne sont pas administrées aux vaches pour augmenter leur production de lait.
Vous pouvez également obtenir des informations précieuses sur les bienfaits du lait cru et du lait en général sur la page Web de la société Organic Pastures Dairy Company. Il pourrait clarifier vos doutes sur les processus tels que l'homogénéisation et la pasteurisation, et le rôle des enzymes et des immunoglobulines.
En consommant du lait biologique, vous vous assurez également de ne pas nuire à l'environnement. Les pesticides utilisés dans l'agriculture non biologique éliminent de nombreuses espèces d'insectes bénéfiques, de papillons et d'oiseaux. On estime qu'environ 672 millions d'oiseaux sont affectés par la grande quantité de pesticides utilisés dans les fermes agricoles américaines et 10% d'entre eux sont tués en raison de ces maladies provoquées par les pesticides.
Le lait biologique a deux à trois fois plus de concentration d'antioxydants comme la lutéine et la zéaxanthine que le lait non biologique. La lutéine est extrêmement importante pour la santé oculaire et est efficace pour prévenir de nombreuses maladies oculaires telles que la dégénérescence maculaire et la cataracte.
La zéaxanthine est également importante pour une bonne santé oculaire. Il protège l'oeil contre les dommages UV et l'impact des radicaux libres. Il est très utile dans la prévention des cataractes, de la rétinopathie diabétique, du glaucome et de la dégénérescence maculaire.
L'apport de lait peut également apporter un soulagement à ceux qui souffrent du cancer du côlon. slightly extend lives of people diagnosed with colon cancer. Une nouvelle étude suggère qu'une alimentation riche en produits laitiers peut prolonger légèrement la vie des personnes diagnostiquées avec un cancer du côlon .
Des recherches menées par l'Institut danois des sciences agricoles et l'Université de Newcastle ont montré que le lait biologique contient une plus grande concentration de vitamines telles que la vitamine A et la vitamine E que le lait conventionnel. Puisque les vaches biologiques broutent de l'herbe fraîche et du trèfle, le lait qu'elles produisent a environ 50% plus de vitamine E et 75% de bêta-carotène.
La vitamine E est utile pour protéger les cellules de votre corps contre les radicaux libres et ainsi retarder les signes du vieillissement. Il réduit également l'incidence de diverses maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques, le diabète et les cataractes. Normalement, une personne a besoin de 15 milligrammes de vitamine E sous la forme d'alpha-tocophérol par jour. Cependant, les adultes aux États-Unis consomment seulement 8 à 12 milligrammes par jour, en moyenne. Cette carence en vitamine E peut être corrigée en buvant du lait biologique tous les jours.
Le bêta-carotène est transformé par notre corps en vitamine A. La vitamine A, également appelée rétinol, est utile pour garantir une bonne vue, une résistance accrue aux infections, une bonne peau, la croissance osseuse, le développement dentaire, la reproduction et l'expression génique.
Les écoliers consomment du lait dans de nombreuses boissons et plats sous forme de thé, de café, de chocolats, de fromage et de beurre. Imaginez la quantité de lait que vos enfants consomment chaque jour à travers ces produits dans les écoles. Ne voudriez-vous pas que vos enfants aient une meilleure vue et un système immunitaire plus fort en demandant à l'école de votre enfant de passer au lait biologique?
Les nombreux avantages pour la santé offerts par le lait biologique ont encouragé de nombreuses écoles à passer au lait biologique. Dans d'autres, où le lait conventionnel est encore utilisé, les parents exercent des pressions pour exhorter les autorités scolaires à utiliser du lait biologique dans les distributeurs automatiques, les cafétérias et les salles à manger.
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7 avantages étonnants de lait de chamelleIl y a aussi un inconvénient à cela. Le soutien important apporté par les fabricants de lait biologique à ces parents a été remis en question par beaucoup. Certains fabricants ont commencé à faire campagne que le lait non biologique est nocif, bien qu'il ait été reconnu par la FDA comme sûr et sain. Vous ne devriez pas tenir compte des fabricants qui déclarent que le lait conventionnel est nocif et ne devraient se concentrer que sur les bienfaits du lait biologique sur le lait non biologique. Décider avec les autorités scolaires en fonction des avantages de l'un plutôt que les dangers de l'autre, et ne pas être la proie des trucs de marketing de certains fabricants de lait biologique isolé.
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