Avantages du soja

Le soja est la source la plus complète de protéines végétales et est largement consommé dans les régimes végétariens et amincissants, car il est idéal pour les substituts de viande. Le soja et ses dérivés apportent des bienfaits pour la santé tels que:

• Réduire le risque de maladie cardiovasculaire, car il est riche en isoflavones;
• Réduire le mauvais cholestérol en raison de la présence de fibres et d'isoflavones;
• Prévenir la thrombose et les plaques d'athérome en ayant des oméga-3 et des isoflavones;
• Renforcer les os car il diminue l'élimination du calcium dans l'urine;
• Soulager les symptômes de la ménopause;
• Prévenir le cancer du sein, de la prostate et du côlon dû aux isoflavones;
• Maintenir la fermeté et l'élasticité de la peau, en stimulant la production de collagène et d'acide hyaluronique.

Pour obtenir ces avantages, environ 85 g de soja cuit, 30 g de tofu ou 1 tasse de lait de soja devraient être consommés quotidiennement. Cependant, vous devriez préférer utiliser le soja biologique, comme la plupart du soja vendus au Brésil est GM, ce qui peut augmenter le risque de changements dans l'ADN des cellules, ce qui provoque des malformations congénitales et le cancer.

Informations nutritionnelles et mode d'emploi

Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle de 100 g de produits à base de soja.

Le soja peut être consommé sous la forme de haricots cuits, de farine ou à travers la protéine texturée, qui est utilisée pour remplacer les viandes. En plus du grain, d'autres façons de consommer du soja sont le lait de soja et le tofu, qui apportent également les avantages de cette légumineuse.

Comme le soja vous aide à perdre du poids de soja de

, en particulier la poudre ou la farine de soja noir, aussi il vous aide à perdre du poids, car il est riche en fibres et en protéines, qui donnent le sentiment de satiété et de réduire l'appétit.

En outre, le soja noir est riche en anthocyanes, des substances anti-inflammatoires qui augmentent la combustion des graisses dans le corps, favorisant ainsi la perte de poids. Voici comment utiliser la farine de soja pour perdre du poids.

Avantages de soja vert soja vert

utilisées pour aider à prévenir le cancer, protéger le cœur, ainsi que pour aider à réguler le cycle hormonal féminin prévenir les symptômes de la ménopause, il a des antioxydants, tels que les isoflavones ou phytoestrogènes, qui agissent dans ces processus. En outre, le soja est également riche en fibres qui aideront à réduire le mauvais cholestérol.

soja vert sont faciles à trouver sur les marchés de la rue des grandes villes et des marchés et assure une bonne santé pour leurs consommateurs, et peuvent être vendus en paquets de plantes avec des gousses et pas de feuilles, seules les gousses ou grains

Stroganoff Recette de soja

• ingrédients 1 1/2 tasse de protéine de soja mince thé
• 1 oignon moyen 3 cuillères à soupe d'huile 2 gousses d'ail
• 6 cuillères à soupe
• champignon 2 tomates 5 cuillères à soupe de sauce de
• soja 1 cuillère à soupe de moutarde
• 1 petite boîte de lumière crème sel
• et le persil au goût préparation

Hydrater protéines de soja avec de l'eau chaude et la sauce de soja. Retirer l'excès d'eau et hacher les cubes de soja. Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile et ajouter le soja. Ajouter la moutarde, les tomates et les champignons et laisser cuire 10 minutes. Mélangez la crème et le persil et servez.

Revenu de soja vert dans le pod (edamame) les

Faire cuire avec un peu d'eau et l'assaisonnement au goût pendant 5-10 minutes, la souche et servir avec une salade, du riz ou des soupes

Voir tous les avantages du tofu, un fromage à faible teneur en calories fabriqué à partir de lait de soja.