10 Façons d'améliorer le goût des aliments dans le traitement du cancer

Pour réduire le goût métallique ou amer dans la bouche causée par la chimiothérapie ou la radiothérapie, peuvent être utilisés des conseils en utilisant des ustensiles en plastique et en verre que pour la préparation des aliments, faire mariner la viande dans les jus de fruits et ajouter des herbes à la saison la nourriture.

Ce changement de goût peut survenir jusqu'à 4 semaines après le traitement, et il arrive souvent que les aliments changent de goût ou de saveur, et que la bouche ait un goût amer ou métallique. Cela se produit principalement après la consommation de viandes rouges, car les aliments riches en protéines sont ceux qui ont le plus altéré le goût.

Quelques conseils pour aider à résoudre ces problèmes:

1. Utilisez des ustensiles en verre ou en plastique pour préparer les aliments et les aliments, y compris les couverts, car cela aide à réduire le goût métallique dans la bouche;
2. Prenez un petit verre d'eau avec des gouttes de citron ou de bicarbonate de soude avant les repas pour nettoyer les papilles et enlever le mauvais goût de la bouche; Mangez des fruits acides après les repas tels que l'orange, la mandarine ou l'ananas, mais n'oubliez pas d'éviter de tels aliments s'il y a des lésions buccales;
3. Aromatiser l'eauavec des gouttes de citron, de cannelle ou un morceau de gingembre à boire tout au long de la journée;
4. Utilisez des herbes aromatiques pour assaisonner des aliments tels que le romarin, le persil, l'origan, l'oignon, l'ail, le poivre, le poivron, le thym, le basilic et la coriandre;
5. Mâcher des gels de menthe ou de la cannelle sans sucre pour masquer le mauvais goût dans la bouche;
6. Mariner les viandes dans des jus de fruits acides comme le citron et l'ananas, le vinaigre ou dans les vins doux;
7. Consommez moins de viande rouge et préférez consommer du poulet, du poisson, des œufs et des fromages comme principale source de protéines si la viande rouge provoque de nombreux changements de goût;
8. Utiliser du sel de mer pour assaisonner les aliments plutôt que du sel ordinaire;
9. Préférez les aliments congelés ou congelés plutôt que chauds.
10. De plus, nous devons garder la bouche propre et sain par le brossage des dents et la langue qui passe souvent le fil et en évitant les blessures et les ulcères, il est également important de lutter contre le goût désagréable de la bouche causée par des bactéries. Le traitement du cancer ne change pas toujours le goût de la nourriture, mais au moins la moitié des patients ressentent cet effet secondaire. Pour faciliter, vous devez tester ces conseils et voir ceux qui aident dans chaque cas, car chaque personne s'adapte mieux d'une manière différente. Voir les autres effets secondaires de la chimiothérapie.

Parce que le goût change

Un mauvais goût dans la bouche dû à la chimiothérapie se produit parce que le traitement provoque des changements dans les papilles, responsables de la sensation gustative. Les papilles sont renouvelées toutes les 3 semaines, et comme la chimiothérapie agit sur les cellules qui se reproduisent rapidement, l'un de ses effets secondaires atteint les papilles.

En radiothérapie, cela se produit lorsque le traitement est effectué dans la région de la tête et du cou, car le rayonnement finit par atteindre les papilles. Après les deux traitements, le mauvais goût dans la bouche se manifeste habituellement en environ 3 à 4 semaines, mais dans certains cas, il peut prendre plus de temps. S Recette aromatisée à l'eau

L'eau aromatisée aide à maintenir une bonne hydratation et à éliminer le goût amer ou métallique de la bouche et peut être utilisée toute la journée.

Ingrédients:

10 feuilles de menthe fraîche

3 bâtons tibias

3 gingembre frais tranchés

• 4 tranches de citron, d'orange ou de mandarine avec coquille
• 1 litre d'
• d'eau filtrée Préparation:
• Ajouter les ingrédients dans l'eau , conserver au réfrigérateur et attendre au moins 3 heures avant de boire, temps nécessaire pour parfumer et aromatiser l'eau. (I.e.Poulet mariné Recette à Orange
• Faire viandes marinées dans les fruits contribue à réduire le métal ou le goût amer dans la bouche, voici donc comment faire une marinade de fruits.

Ingrédients: 500 g de filet de poulet jus de 1

orange 1 cuillère à soupe d'huile d'olive soupe

3 gousses d'ail écrasées romarin

• au goût sel
• et poivre au goût Préparation
• :
• Placer les filets de poulet dans un récipient et presser l'orange, ajouter l'ail écrasé, l'huile d'olive et le romarin. Puis mélanger le tout et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 20 minutes ou toute la nuit.
• Bien chauffer la poêle et ensuite griller les steaks. Brown bien des deux côtés, ne laissez pas le poulet est griller longtemps qu'il assèche et il est difficile de manger, essayez de laisser humide, mais bien fait.
• Voir plus de conseils sur quoi manger pour réduire les effets secondaires de la chimiothérapie.