Qu'est-ce que Limoncello

Limoncello est une liqueur douce et unique qui n'est pas à chaque menu, mais est un délice délicieux quand vous pouvez le trouver!

Qu'est-ce que Limoncello?

Limoncello est une liqueur italienne populaire à base de zeste de citron et d'alcool. C'est un favori des amateurs d'alcool à domicile, car il est facile à faire et très utile pour cuisiner. L'ABV de cet alcool varie, en particulier parmi les recettes maison, mais la plupart des limoncello est d'environ 25%. Il est traditionnellement servi frais comme digestif après le dîner. Il est également très populaire en tant que mélangeur de cocktail.

Nutrition

Une portion de 1, 5 oz de limoncello contient en moyenne 155 calories, 17 grammes de glucides et 16 grammes de sucre.

Avantages

Limoncello est un excellent choix de boisson pour tous ceux qui suivent un régime ou cherchent à perdre du poids parce que les citrons acidulés agissent comme un coupe-faim naturel. C'est un moyen facile de se faire plaisir après le dîner sans commander de dessert.

Comment faire?

C'est assez simple de faire du limoncello, voyons comment le faire ci-dessous.

• Étape 1: Laver et éplucher deux livres de citrons organiques.
• Étape 2: Prenez soin de retirer autant de la moelle blanche que possible, pour éviter l'amertume.
• Étape 3: Ensuite, mettez les pelures de citron dans un récipient en verre d'un gallon avec 1 gallon de votre choix d'alcool de grain. La plupart des gens utilisent de la grappa ou de la vodka.
• Étape 4: Fermez le pot et laissez-le reposer pendant 10-14 jours, en le secouant une fois par jour.
• Étape 5: Lorsque l'alcool devient jaune, tendre le zeste de citron.
• Étape 5: Faire un sirop simple en utilisant 1 litre d'eau et deux livres de sucre en dissolvant à feu doux.
• Étape 6: Ajouter un sirop simple à l'alcool et mélanger.
• Étape 7: Enfin, boire frais.

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Comment stocker?

Cette boisson doit être conservée aussi froide que possible dans des récipients hermétiquement fermés. Il est possible de conserver votre limoncello dans le congélateur, car l'alcool ne gèlera pas s'il est suffisamment résistant et il prolongera la durée de conservation de la liqueur.

Mise en garde: L' utilisation d'un alcool à haute teneur aidera à garder votre boisson sans bactéries, mais faites preuve de prudence lorsque vous prenez votre première boisson. Le Limoncello est sucré mais d'une force trompeuse, et comme pour tout alcool, la modération est fortement suggérée pour éviter les effets secondaires indésirables de la gueule de bois.