Brucellose est une infection bactérienne causée par une bactérie Brucella et est plus fréquente chez les personnes qui travaillent avec des animaux, parce qu'elle est transmise par la consommation de viande cuite contaminée insuffisamment cuite et de la maison des produits laitiers non pasteurisés, ainsi que l'inhalation des bactéries et par contact direct avec du sang, de la salive, des excréments et d'autres sécrétions provenant d'animaux contaminés.