ÉPiglottite est une infection et une inflammation grave de l'épiglotte, qui est la valve qui empêche le passage du liquide gorge aux poumons. L'épiglottite survient généralement chez les enfants âgés de 2 à 7 ans parce que le système immunitaire n'est pas complètement développé mais peut apparaître chez les adultes atteints du sida, par exemple.