La maladie de Hartnup est une maladie rare et héréditaire caractérisée par la production d'éruptions cutanées et de troubles cérébraux. Ce trouble affecte la façon dont le corps traite les acides aminés et les patients atteints de cette maladie ne peut pas absorber certains acides aminés dans l'intestin et aussi ne pas convertir correctement le tryptophane, et par conséquent les excréter en quantités excessives dans les urines produisant des symptômes très caractéristiques parce que certains acides aminés restent dans le corps en quantités beaucoup plus faibles que les acides intacts normaux.