Les triglycérides sont un type de graisse présente dans le sang qui, lorsqu'il est à jeun à plus de 150 ml / dL, augmente le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral par exemple, surtout lorsque le taux de cholestérol est élevé. Autres conséquences d'avoir des triglycérides élevés peuvent être le développement de l'athérosclérose, pancréatite, stéatose hépatique ou souffrant d'un accident vasculaire cérébral ou une ischémie cérébrale.