odysseedubienetre.beIl y a des moments dans la cuisine où un substitut de fromage cottage est nécessaire, et heureusement, il y a beaucoup d'options à choisir qui ne gâcheront pas votre repas.
Les meilleurs succédanés du fromage cottage sont le yogourt nature non sucré, le fromage ricotta partiellement écrémé, les blancs d'œufs, le tofu purée, la viande maigre et le fromage à pâte molle réduite en gras, entre autres.
Il y a quelques substances qui fournissent le goût aigre et fermenté du fromage cottage, comme le yogourt, la crème sure ou le fromage blanc. Dans certains cas, vous pouvez même utiliser de la mayonnaise pour remplacer le fromage cottage. Assurez-vous d'éliminer tout vinaigre ou citron de la recette lorsque vous utilisez de la crème sure ou du yogourt, car ils seront déjà plus astringents que le fromage cottage.
En termes de texture et de teneur en éléments nutritifs, le fromage ricotta a une plus grande teneur en graisse, mais il peut facilement passer pour le fromage cottage dans la plupart des recettes. Cela étant dit, si vous essayez de maintenir une alimentation saine ou de réduire la consommation de matières grasses, le fromage ricotta ne devrait pas être utilisé.
Quand il s'agit de protéines, les blancs d'œufs sont assez similaires au fromage cottage, ce qui en fait un substitut idéal, si vous mangez du fromage cottage uniquement pour sa valeur nutritive. Toutefois, la plupart des utilisations du fromage cottage pour le petit-déjeuner peuvent facilement être remplacées par des blancs d'œufs.
En raison de leur teneur en protéines similaire, certaines personnes utilisent des carrés de tofu à la place du fromage cottage. Si vous mélangez du tofu, il aura la même consistance que le fromage cottage, selon la façon dont vous prévoyez l'utiliser. Vous voulez des gâteaux de tofu semi-fermes à saveur douce pour cela.
Il y a beaucoup moins de calories dans le fromage à pâte dure que dans le fromage cottage, même si la teneur en protéines est plus faible. Comme une garniture pour les sandwichs de petit déjeuner ou de pain grillé, l'utilisation de fromage réduit en gras est certainement l'option la plus saine comme un substitut de fromage cottage.
Beaucoup de gens recherchent du fromage cottage pour sa teneur en protéines, mais les poitrines de poulet de base sont également un moyen simple et facile d'augmenter vos niveaux de protéines tout au long de la journée et sont plus polyvalents dans vos repas.
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6 meilleurs substituts de yogourtUn sandwich à la dinde libère autant de protéines qu'un fromage cottage et un bol de fruits, donc si vous n'avez pas de fromage cottage à portée de main, les viandes maigres comme la dinde en font un excellent substitut.
Le thon, le saumon ou d'autres poissons faciles à manger peuvent fournir beaucoup de protéines à n'importe quel repas de la journée. Faire un sandwich à la salade de thon ou d'avoir un filet de saumon est une excellente option si vous avez manqué de fromage cottage dense en protéines.
