odysseedubienetre.beTout le miel peut être sucré, mais le miel de manuka a quelques nutriments supplémentaires et des avantages potentiels pour la santé qui en font l'un des types de miel les plus recherchés au monde. Avant de sortir à la recherche de miel manuka, il est préférable de comprendre ce qui le rend si unique, ainsi que les avantages potentiels pour la santé qu'il peut offrir.
Le miel de manuka est un type de miel produit spécifiquement par les abeilles de Nouvelle-Zélande et du sud de l'Australie, qui se nourrissent du nectar d'une plante particulière - la fleur de manuka. À sa valeur nominale, ce miel n'est pas très différent du miel normal, possédant toujours la couleur dorée et une texture lisse semblable à un gel. Cependant, le miel de manuka est spécial en raison des composants chimiques trouvés dans ces fleurs spéciales.
Tous les types de miel sont connus pour être de nature antibactérienne, mais le miel de manuka peut être beaucoup plus puissant en termes d'effets antibactériens, grâce à un produit chimique appelé méthylglyoxal (MG). Ce composé se retrouve dans la plupart des types de miel à très faible teneur, mais dans le miel de manuka, le taux de MG est beaucoup plus élevé. Quand plus de ce composé est présent, le miel a un niveau plus notable d'effets antibactériens. En raison des effets puissants de cette variété de miel, il devient de plus en plus populaire dans le monde entier, mais il peut être assez cher, en raison de la superficie limitée de sa production.
Juste parce que quelque chose s'appelle le miel de manuka ne signifie pas nécessairement qu'il est emballé avec des composants antibactériens; par conséquent, une norme de mesure a été établie - le facteur de manuka unique (UMF). Si un miel a une cote supérieure à 10 UMF, il est considéré comme puissant et peut être commercialisé comme Active Manuka Honey. Avec un niveau élevé d'enzymes (par exemple, dihydroxyacétone), ce qui conduit à une cote UMF supérieure, les variétés de ce miel peuvent être étiquetés comme médicinales.
Vous pouvez vérifier que l'indice UMF du miel de manuka est authentique grâce à quelques signes reconnaissables. Il devrait y avoir un sceau de vérification UMF clair sur le devant de tout emballage, ainsi que la certification que le produit est créé en Nouvelle-Zélande. L'indice UMF de chaque forme de miel manuka se situera entre 5-16 +; encore une fois, tout plus de 10 est considéré comme une force médicinale. Finalement, le paquet aura le numéro de licence et le nom de l'entreprise sur l'étiquette, ce qui prouve qu'il est authentique.
Cette variété spécialisée de miel contiendra des niveaux élevés d'acides aminés, cuivre, magnésium, calcium, potassium, zinc, fer, vitamines B, et un certain nombre d'antioxydants, ainsi que des niveaux plus élevés de méthylglyoxal que d'autres formes de miel. Il y a des sucres (glucides) dans cette forme de miel, ainsi que des traces de protéines.
Les meilleurs avantages pour la santé du miel manuka sont sa capacité à protéger la santé de la peau, optimiser la digestion, renforcer le système immunitaire, accélérer la guérison, prévenir les infections buccales, réguler les réactions allergiques et stimuler le système respiratoire, entre autres.
Avec une gamme variée de minéraux et de vitamines, le miel de manuka est très bon pour protéger la peau contre le stress oxydatif et le vieillissement prématuré. En outre, en tant que substance antioxydante et antibactérienne, il est capable de dissiper les infections sur la peau et de prévenir l'inflammation de diverses conditions.
Des études ont montré que le miel de manuka est capable d'équilibrer l'environnement bactérien dans l'intestin, ce qui peut prévenir la maladie de reflux acide, améliorer l'efficacité digestive, et éliminer les symptômes de ballonnements, crampes et constipation.
Les qualités antibactériennes du miel de manuka le rendent célèbre dans le monde entier, donc plus l'indice UMF de votre miel est élevé, meilleur sera votre système immunitaire et votre défense contre les pathogènes étrangers et les infections bactériennes.
Ce miel est connu pour accélérer la guérison, grâce à l'apport riche en minéraux, vitamines et antioxydants. Il peut être appliqué aux plaies et aux brûlures pour protéger contre l'infection et augmenter le flux sanguin vers la peau afin que la guérison se produise plus rapidement.
Lorsque vous mangez ce miel, il peut avoir un impact significatif sur votre santé bucco-dentaire, en réduisant votre risque de gingivite et d'autres infections courantes qui peuvent prendre racine dans vos dents et vos gencives.
Des études ont établi un lien entre l'utilisation du miel de manuka et l'atténuation de la réaction allergique du corps, ce qui peut réduire les réactions inutiles du système immunitaire.
Il y a quelques effets secondaires de ce miel, y compris ses effets sur le diabète, le gain de poids, et les réactions allergiques possibles, entre autres. Cependant, en quantités modérées, vous devriez être en mesure d'utiliser ce miel en toute sécurité sans effets secondaires négatifs.
Il y a du sucre dans le miel de manuka, et bien qu'il ne soit pas extrêmement élevé, son utilisation régulière peut être dangereuse pour les patients diabétiques, car elle entraînera une augmentation de la glycémie.
Il y a environ 60 calories par cuillère à soupe de ce miel; ce n'est pas très élevé, mais une utilisation excessive peut compromettre vos objectifs d'apport calorique, conduisant à un gain de poids possible.
Dans de rares cas, les gens sont allergiques au venin d'abeille ou au pollen de la fleur de manuka, auquel cas, la consommation de ce miel peut entraîner une détresse gastro-intestinale ou des réactions allergiques topiques, telles que des éruptions cutanées ou des démangeaisons.
Le miel de manuka peut être utilisé de la même manière que le miel traditionnel, à la fois dans les aliments et les boissons, ainsi que dans les applications médicinales topiques et orales.
Le miel de manuka est utilisé pour sucrer les différents desserts et est souvent utilisé dans les glaçages et les marinades.
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Faits de nutrition et avantages pour la santé du miel cruLe miel est généralement ajouté au thé, et le miel de manuka est une excellente alternative, car il fournira encore plus d'un système immunitaire avec votre tasse de thé.
Si vous voulez calmer votre estomac, soulager la détresse respiratoire ou apaiser l'inflammation, vous pouvez simplement manger une cuillère à soupe de ce miel, ou le mélanger avec du lait chaud. Pour l'inflammation topique de la douleur, il suffit de frotter ce miel sur la zone touchée pendant 10-20 minutes pendant qu'il pénètre.
