Savoir pourquoi vous devriez manger plus de buses de poussin

Le pois chiche est une bonne source de calcium, de fer, de protéines, de fibres et le tryptophane, et donc de lutter contre la dépression et la constipation, par exemple. C'est une légumineuse du même groupe que les haricots, le soja et les pois.

Le pois chiche est grande dans les salades, les soupes et pâté en forme connue sous le nom houmous ou de l'humus de haricots et comme substitut pour le déjeuner ou le dîner. Combiné avec une céréale comme le riz est une protéine d'excellente valeur biologique.

a manger régulièrement chickpea de nombreux avantages pour la santé, tels que: aide

1. pour réduire l'absorption du cholestérol dans l'intestin , riche en fibres solubles, et des antioxydants saponines;
2. Renforcer le système immunitaire et prévenir le cancer dû aux saponines;
3. Aider à maintenir la santé musculaireen étant riche en protéines; Aide
4. à combattre la dépression, le tryptophane en contenant un composé qui stimule la production de bien-être des hormones;
5. Améliorer le transit intestinal, être riche en fibres;
6. Aidez à prévenir l'anémie en étant riche en fer et en acide folique.Pour obtenir ces avantages, vous devriez consommer 3 cuillères à soupe de soupe de pois chiches par jour. Voir aussi comment faire de la farine de pois chiches à la maison, une excellente alternative pour la perte de poids.

Information nutritionnelle Le tableau suivant présente les informations nutritionnelles de 100 g de pois chiches cuits.

Quantité: 100 g de cuit

Il peut être utilisé dans les soupes, les ragoûts, les salades, à la place de la viande dans les régimes végétariens ou sous la forme de houmous, qui est assaisonné écrasa cette plante.

humus Recette Ingrédients:

une petite boîte de pois chiches

• cuit 1/2 tasse de sésame pâte
• 1 jus de citron pelé 2
• gousses d'ail 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• sel de 1 bit persil, le poivre et la préparation des
• :

de vidange du liquide de pois chiches cuits et de rinçage. Pétrir le grain à une pâte et ajouter les autres ingrédients (sauf le persil et l'huile d'olive) et battre dans un mélangeur jusqu'à ce que vous avez le dossier de texture désirée (si elle est trop épaisse, ajouter un peu d'eau). Ajouter le persil et l'eau avec l'huile d'olive avant de servir.

salade de pois chiches Ingrédients: 250 g de pois chiches

• olives hachées 1 concombre en dés
• ¼ oignon 2 tomates coupées en dés 1
• sel râpé
• de carotte, origan, poivre, vinaigre et de l'huile d'olive au goût pour la préparation de
• assaisonnement:

Mélanger tous les ingrédients et assaisonner au goût.

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