Cacao améliore l'humeur et le cholestérol lutte

Le cacao est la graine de cacao du fruit et l'ingrédient principal du chocolat. Il est riche en flavonoïdes et d'antioxydants, encore plus avoir à acai et myrtille, qui présente les avantages suivants pour la santé: Améliorer

1. l'humeur et à combattre la dépression et l'anxiété en augmentant la production de la sérotonine, l'hormone de bonne humeur.
2. prévenir la thrombose due à la présence de flavonols;
3. combat riche en cholestérol, qui est riche en antioxydants et empêcher la formation de plaques d'athérome;
4. prévenir l'athérosclérose en empêchant l'accumulation de cholestérol dans les vaisseaux sanguins;
5. Prévenir une anémie, être riche en fer; La réductionrisque de
6. du diabète en raison de flavonoïdes et d'antioxydants aident à combattre résistance à l'insuline;
7. éviter des problèmes tels que la démence et la course, afin d'améliorer la circulation sanguine, de la cognition et de la mémoire; Réduit la pression
8. car elle améliore la qualité des vaisseaux sanguins; aide à réguler
9. de l'intestin, car il a flavonols et les catéchines qui atteignent le gros intestin où ils peuvent augmenter la quantité de bifidobactéries et les lactobacilles, qui sont bons pour la santé;
10. aide à contrôler l'inflammation, qui peut être vu en réduisant la quantité de protéine C-réactive dans le sang.Pour ces avantages devraient consommer 2 cuillères à soupe de poudre de cacao par jour ou 40 g de chocolat noir, ce qui équivaut à 3 carrés d'environ 3 bar.

Il est important de se rappeler que seul le chocolat noir avec au moins 70% de cacao, apporte également des avantages pour la santé parce que le chocolat au lait et le chocolat blanc contiennent une petite quantité de cacao et de sucre et de graisse. Dans la cuisine, on peut ajouter des gâteaux de cacao, des pâtes, des biscuits ou une salade de fruits.

En outre, la poudre de cacao ne doit pas être consommé ainsi que des produits riches en calcium comme le lait, le fromage et le yogourt, car il a l'acide oxalique, une substance qui réduit l'absorption du calcium dans l'intestin.

informations nutritionnelles et en utilisant

Le tableau suivant présente la composition nutritionnelle de 100 g de poudre de cacao.

de fruits de cacao pour consommer le fruit de celui-ci le cacao, il faut couper avec une machette pour casser sa coquille qui est très dure. Ensuite, le cacao peut être ouvert et peut être observé « tas » blanchâtre recouvert d'une substance collante douce, dont l'intérieur a cacao noir, qui est connu dans le monde entier.

Vous pouvez juste sucer la gomme blanche qui entoure la fève de cacao, mais vous pouvez aussi mâcher sur tout, y compris manger à l'intérieur, et la partie sombre est très amer et ne ressemble pas le chocolat qui est si bien connu. Comme il est fait le chocolat

de

Pour ces graines peuvent être transformées en poudre ou du chocolat, ils devraient être récoltés arbre, séchés au soleil, puis sont grillées et écrasées. La pâte résultante est malaxée jusqu'à ce que le beurre de cacao soit extrait. Ce dossier est principalement utilisé pour faire du chocolat au lait et chocolat blanc, tandis que le cacao pur est utilisé dans la fabrication du chocolat amer ou sombre.

brownie cacao avec des ingrédients de lin

2 tasses de sucre brun

• une tasse de thé tourteau de lin
• 4 oeufs 6 cuillères à soupe de beurre sans sel
• 1 ¼ tasse de thé en poudre de cacao (150g) (I.e.3 cuillères à soupe de farine de blé entier
• 3 cuillères à soupe de farine de blé blanc
• Préparation: Faire fondre le beurre dans un bain d'eau, ajouter le cacao et remuer jusqu'à homogénéité. Battre les blancs d'oeufs, ajouter les jaunes d'oeufs et continuer à battre jusqu'à ce que la pâte pâlisse. Ajouter le sucre et battre jusqu'à homogénéisation. Tout en mélangeant lentement avec une spatule, ajouter le cacao, le blé et les graines de lin jusqu'à homogénéité. Faire cuire au four préchauffé à 230ºC pendant environ 20 minutes, car la surface doit être sèche et l'intérieur doit être humide.

Apprenez la différence entre les types de chocolat et leurs avantages.

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