odysseedubienetre.beQuand les gens lisent pour la première fois le nom de xylitol, la réponse naturelle est de le considérer comme une substance chimique hautement transformée qui ne pourrait pas être bonne pour la santé! Cependant, malgré le nom quelque peu trompeur, c'est en fait un outil très précieux pour améliorer notre santé globale.
Le xylitol est un substitut du sucre qui est bien meilleur pour votre corps que le sucre raffiné blanc typique. Il est souvent considéré comme un «édulcorant diabétique» et est essentiellement aussi sucré que le saccharose, mais contient 33% moins de calories. La raison pour laquelle il est si important pour les patients diabétiques est qu'il n'est pas facilement décomposé et traité dans notre corps comme les sucres / glucides normaux. Le sucre de table a généralement un indice glycémique d'environ 100, tandis que le xylitol varie de 7 à 13. Cela signifie que le corps peut le consommer sans être constamment inquiet de la fluctuation des niveaux de sucre dans le sang. Le xylitol appartient au groupe chimique appelé "polyols", plus communément connu sous le nom d'alcools de sucre. Assez curieusement, ils ne sont ni du sucre ni de l'alcool, mais leur structure chimique ressemble à quelque chose entre les deux.
Le xylitol est obtenu à partir de la matière fibreuse d'un certain nombre de fruits et de légumes communs, ainsi que de champignons, de baies, d'avoine, de cosses de maïs, de canne à sucre et de bouleau. Le xylitol peut être créé ou extrait de plusieurs façons, notamment en prélevant un arbre de bouleau contre la sève de bouleau, et en permettant au produit chimique isolé de fermenter le xylose et d'extraire un rendement élevé en xylitol. L'hydrogénation du xylose entraîne également la conversion du sucre aldéhyde en un alcool primaire. Il a effectivement été découvert au 19ème siècle par des chimistes en Allemagne et en France, mais n'est pas apparu sous une forme pure avant les années 1930. Il a été utilisé pendant la Seconde Guerre mondiale comme substitut du sucre pour de nombreuses troupes. De nos jours, il peut être trouvé comme un édulcorant de remplacement dans le chewing-gum, le dentifrice, le rince-bouche, et même certains médicaments pharmaceutiques. La définition du xylitol en tant qu '«édulcorant naturel» fait l'objet de certains débats, car bien qu'il provienne de sources de pâte naturelle, il doit encore subir un traitement chimique considérable avant de pouvoir être utilisé comme substitut pur du sucre blanc normal.
En tant que substitut de sucre, il ne contient pas de vitamines ou de minéraux. Il contient des glucides, des calories et une variété de composés organiques qui affectent le corps. Alors qu'il a longtemps été utilisé simplement comme un édulcorant sans hyperglycémie, des études récentes ont révélé de nombreux avantages plus importants pour la santé qu'il peut conférer sur le corps.
Les avantages du xylitol pour la santé comprennent sa capacité à contrôler le taux de glucose et d'insuline dans le corps, à gérer le diabète, à améliorer la santé des gencives et des dents, à prévenir les excès alimentaires et à améliorer la santé des sinus.
L'une des affections les plus courantes de la vie moderne est le diabète. Peut-être est-ce dû à une augmentation des régimes riches en graisses dans le monde entier, ou à une mondialisation de la restauration rapide, ou à la vie généralement très rythmée qui ne permet pas aux gens de manger correctement, mais le problème persiste. Par conséquent, toute solution qui peut aider à gérer le diabète, qui est une incapacité du corps à maintenir correctement les niveaux d'insuline et de glucose dans tout le corps, est très importante. Le xylitol est une forme de sucre traitée chimiquement, ce qui signifie que le corps ne peut pas décomposer les glucides en sucres simples et inonder le sang avec, en rejetant ainsi l'équilibre de l'insuline et du glucose. Cela signifie que les patients diabétiques peuvent le consommer dans tous leurs aliments normaux sans craindre d'énormes plongeons ou de pics de glycémie. C'est l'application la plus ancienne et la plus couramment utilisée de xylitol, et a aidé des millions de patients diabétiques autour du monde.
Dans la même veine que les qualités antibactériennes expliquées ci-dessus, le xylitol s'est avéré être très bon pour la santé bucco-dentaire. Certaines des souches bactériennes du monde, comme Streptococcus bacilli, peuvent être neutralisées par le xylitol, prévenant ainsi les infections dans la bouche. En outre, il a été trouvé pour réduire la plaque, ainsi que les caries et les caries. De nombreuses études menées à travers le monde ont montré qu'il est bien meilleur pour dissuader les caries que les sucres normaux que l'on trouve souvent dans les dentifrices. Les sucres normaux augmentent l'acidité, ce qui les rend contreproductifs dans les bains de bouche et les dentifrices, mais le xylitol est idéal à cette fin.
L'une des applications chimiques de base du xylitol est en tant qu'agent alcalinisant. Il augmente l'alcalinité et diminue l'acidité dans le corps et la bouche. L'alcalinité n'est pas une bonne situation pour les bactéries car elle ne peut pas croître dans cette condition. Par conséquent, il a été loué depuis longtemps pour sa capacité à éliminer les infections bactériennes et les colonies de toutes sortes dans tout le corps.
Le xylitol a même été associé à une réduction de l'halitose, qui est un mot sophistiqué pour «mauvaise haleine». L'halitose est une infection bactérienne qui entraîne cette odeur nauséabonde qui semble presque impossible à éliminer. Le chewing-gum à base de xylitol est souvent recommandé par les médecins et les dentistes pour reprendre son souffle à son apogée!
L'un des effets secondaires est qu'il ralentit légèrement le processus digestif, principalement en ce qui concerne le temps que l'estomac prend pour se vider. Cela signifie que les personnes qui consomment des aliments à base de xylitol se sentiront rassasiées plus longtemps, ce qui est semblable aux effets que vous avez après avoir mangé un repas riche en fibres. Lorsque votre estomac est plein, vous êtes moins susceptible de grignoter ou de trop manger dans un repas donné, en maintenant un apport calorique sain et équilibré et en contribuant à tout effort de régime ou de perte de poids.
L'un des effets les plus intéressants de l'ajout de xylitol à votre alimentation est son effet sur les infections de l'oreille. Ceux-ci affectent généralement les enfants, mais sont également connus pour affecter les adultes. Le xylitol a des effets antiviraux et antibactériens, qui sont souvent les agresseurs immunitaires qui provoquent des infections de l'oreille, mais seulement 8 à 10 grammes ont entraîné une diminution de 30% de la prévalence des infections de l'oreille. Nettoyer ces conditions douloureuses pour les enfants et les adultes est un développement récent dans la légende du xylitol!
Beaucoup de gens ont commencé à se tourner vers Neti Pots pour éclaircir leurs infections des sinus et les conditions de ces dernières années. Il a ces qualités antibactériennes importantes, donc en ajoutant un peu de cet édulcorant de remplacement à votre recette Neti peut accélérer le processus de guérison et garder vos sinus clairs.
Bien qu'il s'agisse d'un domaine relativement nouveau de la recherche sur le xylitol, certains chercheurs au Canada ont montré des résultats prometteurs quant à l'augmentation de la densité minérale osseuse du xylitol chez diverses espèces. Alors que les tests et les études chez l'homme sont toujours en cours, les signes semblent très prometteurs pour le xylitol en tant que rappel osseux. Cela pourrait être dû à un taux d'absorption plus élevé des autres minéraux couplés au xylitol, mais quel que soit le mécanisme exact, améliorer la force, la durabilité et la vitesse de guérison des os est extrêmement précieux, en particulier à mesure que nous vieillissons et commençons à souffrir comme l'ostéoporose. Très probablement, cet effet est dû à l'effet alcalinisant du xylitol; l'acidité dans le corps laisse le calcium du système, rendant les os plus faibles.
Digestion améliorée Puisque le xylitol est quelque peu similaire aux fibres alimentaires dans sa fonction de base dans l'intestin, il a également été trouvé pour avoir des effets secondaires similaires à ceux des fibres alimentaires. Xylitol convertit efficacement en courtes chaînes d'acides gras qui augmentent la fonction intestinale et l'efficacité, réduisant ainsi la stagnation dans le tube digestif et réduisant les conditions gastro-intestinales, y compris les ulcères, constipation, diarrhée, hémorroïdes et même certains types de cancer associés à l'intestin. Le xylitol ralentit également la croissance de Candida Albicans, une infection à levures très sérieuse, liée aux ulcères et au cancer. Il élimine également les bactéries que vous avez pu attraper dans certains aliments, comme les bactéries H. pylori ou d'autres souches dangereuses, et les neutralise efficacement avant qu'elles ne puissent causer de véritables dommages.
Comme mentionné précédemment, la capacité antibactérienne et antivirale du xylitol en fait une arme importante qui lutte contre les infections dans diverses parties du corps, comme les sinus, la bouche, la gorge et l'estomac. Il fournit une impulsion générale au système immunitaire de haut en bas dans votre système, et augmente l'efficacité générale de votre système en l'alcalinisant et en fournissant l'énergie pour d'autres processus métaboliques. Enfin, bien que les preuves n'aient pas été complètement vérifiées, des études préliminaires ont montré que le xylitol affecte directement la quantité de globules blancs dans le corps, ce qui signifie que ce substitut de sucre augmente directement le pouvoir de lutte contre l'infection.
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11 avantages étonnants de sucre de noix de coco et utilisationsQuelques mots d'avertissement: Quand quelque chose semble trop beau pour être vrai, c'est généralement le cas, et beaucoup de gens ont essayé de faire des trous dans la tendance du xylitol. Alors que certaines personnes ont souffert de troubles gastro-intestinaux mineurs après être passées du sucre normal au xylitol, celles-ci ne durent généralement pas longtemps et sont rarement sévères. La meilleure façon d'éviter cette situation est de l'introduire lentement dans votre système plutôt que de remplacer soudainement tout votre apport en sucre par du xylitol. Aussi, assurez-vous de garder le xylitol loin des chiens, car il a été constaté que leur taux de sucre dans le sang diminue considérablement à des niveaux très dangereux.
En plus de ces quelques mots de prudence, profitez du large éventail de prestations que le xylitol a à offrir. Vous ne serez pas désolé!
