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Top 13 des aliments riches en vitamine C

Manger des aliments riches en vitamine C est une partie importante du maintien de votre santé globale, et de nombreux aliments sont également délicieux!

La vitamine C est l'un des éléments nutritifs les plus importants du corps, jouant un rôle clé dans la fonction du système immunitaire et la production de globules blancs, ainsi que la création de collagène, nécessaire à tous les tissus, cellules et muscles du corps. corps. Aussi connu sous le nom d'acide ascorbique, la vitamine C est également essentielle à la santé cardiovasculaire et à la prévention des caillots sanguins.

Principales sources alimentaires de vitamine C

Certains des meilleurs aliments riches en vitamine C comprennent les oranges, les fraises, les pois, les pamplemousses et les ananas, entre autres. Selon la façon dont ces aliments sont cuits, entreposés et cultivés, la quantité de vitamine C pourrait différer, mais ce sont les quantités standard pour ces aliments bien connus et facilement accessibles.

Goyave

Une seule goyave fournit plus de 200% de vos besoins quotidiens en vitamine C, grâce aux 125 milligrammes d'acide ascorbique par fruit.

Cassis

Dans 100 grammes de baies de cassis, vous pouvez accéder à 180 milligrammes d'acide ascorbique, soit environ 300% de vos besoins quotidiens.

Poivron rouge

Vous avez seulement besoin d'une demi-tasse de poivrons rouges pour assouplir vos besoins quotidiens en vitamine C, grâce à ses plus de 181 milligrammes (+ 300%).

kiwi

Manger un seul kiwi et profiter d'environ 60 milligrammes d'acide ascorbique, ce qui représente presque toute la quantité quotidienne recommandée.

Poivrons verts

En dépit de ne pas avoir autant d'acide ascorbique que les poivrons rouges, une tasse de poivrons verts fournira 200% de vos besoins quotidiens - environ 120 milligrammes.

Orange

Célèbre pour sa teneur en vitamine C, une petite orange n'a en réalité que 51 milligrammes d'acide ascorbique; cela représente encore 85% de votre apport quotidien, mais boire du jus d'orange est la meilleure façon de stimuler votre apport en vitamine C.

Des fraises

Une seule fraise peut offrir 7 milligrammes de vitamine C, ce qui représente plus de 10% de vos besoins quotidiens.

choufleur

1 tasse de chou-fleur offrira environ 50 milligrammes d'acide ascorbique, ce qui représente environ 85% de ce dont votre corps a besoin chaque jour.

Mangue

Si vous mangez une mangue par jour, elle vous fournira deux fois plus de vitamine C que nécessaire, car elle contient en moyenne 122 milligrammes d'acide ascorbique.

Pamplemousse

Manger un demi-pamplemousse va plisser vos lèvres et livrer environ 2/3 de vos besoins quotidiens en vitamine C.

Pois

Une seule tasse de pois fournira près de 60 milligrammes d'acide ascorbique, ce qui le rend juste sous votre plein besoin quotidien d'acide ascorbique.

Choux de Bruxelles

Un moyen facile de manger toute votre vitamine C pour la journée est de manger une tasse de choux de Bruxelles, qui offre environ 75 milligrammes d'acide ascorbique.

Papaye

1 petite papaye offre environ 150% de vos besoins quotidiens en ce nutriment essentiel.

Symptômes de carence en vitamine C

Si vous souffrez d'une carence en vitamine C, votre médecin peut prescrire une augmentation des aliments riches en vitamine C. Une carence en acide ascorbique peut se manifester dans:

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Signes de déficience grave

Le scorbut est la condition qui survient après une carence sévère en vitamine C, qui peut entraîner une léthargie, des douleurs osseuses, de petites taches rouges sous la peau et des gencives enflées ou saignantes. Si vous voyez l'un de ces symptômes, il est important de parler avec un médecin et d'ajuster votre alimentation en conséquence.