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L'alimentation et la nutrition

Gout Diet: Aliments à manger et aliments à éviter

Aller sur un régime de goutte peut être nécessaire si vous souffrez de cette maladie inflammatoire commune, car il y a des options de traitement limitées en dehors de l'ajustement de votre apport alimentaire.

Une goutte est une forme d'arthrite dans laquelle trop d'acide urique commence à se déposer dans certaines articulations, ce qui entraîne de la douleur, de l'inconfort et une amplitude de mouvement limitée. Les symptômes les plus courants comprennent un gonflement, une rougeur et une douleur dans les extrémités, en particulier dans les orteils, les talons et les coudes. Cette maladie était autrefois appelée la «maladie de l'homme riche» parce que les aliments gras et riches sont souvent un facteur contribuant au développement de la goutte.

Si vous ne traitez pas la maladie, cela peut entraîner des effets secondaires à long terme sur vos reins et endommager définitivement vos articulations. Bien qu'il existe certains médicaments qui peuvent limiter les niveaux d'acide urique dans le corps, plusieurs des approches les plus recommandées pour le traitement sont basées sur le style de vie, comme le changement de votre régime alimentaire.

Gout Diet

Un régime de goutte devrait inclure un apport nutritif équilibré qui évite les aliments inflammatoires, tels que le pain et la bière, mais inclut des options à faible teneur en matière grasse et des aliments qui ne se décomposent pas en acide urique dans le corps.

Aliments à manger

Le régime de goutte doit inclure des aliments sains tels que:

  • épinard
  • Fruits
  • Des légumes
  • Légumineuses
  • Des noisettes
  • Grains entiers
  • Produits laitiers à faible teneur en matière grasse
  • Des œufs
  • Herbes et épices
  • café
  • Cerises
  • Huiles végétales
  • Asperges

Aliments à éviter

La viande rouge, la bière, la liqueur et les fruits de mer, ainsi que le sirop de maïs à haute teneur en fructose, peuvent tous augmenter votre risque de dépôts d'acide urique. Le poisson contient un niveau élevé de purine, qui se décompose en acide urique dans le corps. La liste des aliments à éviter est donnée ci-dessous:

  • Viande de gibier
  • Poisson
  • De la viande organique
  • Fruit de mer
  • Levure
  • Thon
  • De l'alcool
  • Boissons sucrées
  • Aliments transformés et rapides

Aliments à consommer avec modération

  • Grouse
  • Viande de mouton
  • Bacon
  • dinde
  • Saumon
  • Truite
  • oie
  • Perdrix
  • Églefin
  • Faisan

Menu Gout Diet

Si vous voulez réduire vos symptômes de la goutte, essayez de suivre ce menu pendant une semaine. Si vous trouvez un soulagement de la douleur, essayez de faire de ce régime une partie plus permanente de votre vie.

Jour 1, 3, 5 et 7

  • Petit déjeuner: toast de grains entiers (2 tranches), 1 tasse de yogourt non sucré, 1 tasse de thé vert, 1 tasse d'eau chaude mélangée avec du jus de citron (à consommer après avoir mangé).
  • Déjeuner: 3 onces de saumon, 2 petits pains, 2 tomates, 1 concombre et du jus de citron comme vinaigrette.
  • Dîner: 1/2 tasse de haricots verts, 2 onces de poulet cuit au four, pain à grains entiers, 1 tasse de lait, 1 tasse d'eau tiède.

Jour 2, 4 et 6

  • Petit déjeuner: 1 tasse de cerises, 1 tasse de melon et 1 concombre, ainsi qu'un verre de lait faible en gras et de tisane sans caféine.
  • Déjeuner: 2 bananes, 1 rouleau de grains entiers, 3 onces de poulet à faible teneur en sodium et 2 verres d'eau tiède.
  • Dîner: 1/2 tasse de pâtes, 1 verre de jus de cerise, une salade de légumes verts et 1 tasse de yogourt non sucré pour le dessert.
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Changements de style de vie

En plus de changer votre alimentation, il existe d'autres façons d'améliorer vos symptômes de la goutte, comme rester hydraté, faire de l'exercice, limiter la consommation d'alcool et perdre du poids.

  • Hydratation: Avoir assez de liquide dans votre corps vous aide à éliminer l'excès d'acide urique dans votre système en provoquant plus d'urination, alors assurez-vous de rester hydraté!
  • Exercice: Un excellent moyen d'améliorer la circulation et d'empêcher le dépôt de cristaux d'acide urique est d'augmenter votre niveau d'activité physique.
  • Perte de poids: Un excès de poids peut entraîner une inflammation, une mauvaise circulation et un risque accru de goutte. C'est aussi un signe que vous ne suivez pas un régime particulièrement sain, qui peut exacerber les symptômes de la goutte.
  • Alcool: La consommation d'alcool est un facteur majeur de la goutte, donc si vous consommez moins d'alcool sous toutes ses formes, il y a de fortes chances que vous puissiez maîtriser vos symptômes de goutte.