odysseedubienetre.beBeaucoup de gens connaissent les avantages exceptionnels de manger du poisson, mais choisir le meilleur poisson à manger peut être un défi. Certaines variétés de poisson sont riches en certains nutriments, mais peuvent également contenir des niveaux élevés de mercure. D'autres variétés populaires peuvent être délicieuses et sûres, mais manquent de ces nutriments essentiels et de graisses saines que les gens recherchent chez les poissons. Heureusement, avec des poissons représentant environ 20% de l'apport en protéines pour plus de 2, 5 milliards de personnes dans le monde, il y a beaucoup de recherches sur les meilleurs poissons à manger.
Parmi les meilleurs poissons à consommer, mentionnons la truite arc-en-ciel, le saumon de l'Atlantique, la sardine du Pacifique, le thon germon, le maquereau bleu, le bleuet, le hareng de l'Atlantique, le flétan du Pacifique, l'omble chevalier et l'anchois européen.
Nutrition - Largement considéré comme l'un des meilleurs poissons à manger, le saumon de l'Atlantique est riche en acides gras oméga-3, en sélénium, en potassium, en phosphore, en vitamine B12, en niacine, en vitamine B6 et en protéines. Il existe également des quantités modérées de riboflavine, d'acide pantothénique, de magnésium, de cuivre, de zinc et de sodium. Il y a un niveau considérable de calories dans le saumon de l'Atlantique - plus de 350 par demi-filet, mais lorsqu'il est consommé avec modération, les autres nutriments compensent largement ce grand nombre de calories.
Avantages - Certains des avantages pour la santé que vous pouvez attendre d'un filet de saumon de l'Atlantique comprennent une pression artérielle réduite, un meilleur équilibre du cholestérol et une meilleure santé immunitaire. Ce poisson aide à augmenter la densité minérale osseuse, stimule la fonction du système nerveux, réduit l'inflammation et accélère la guérison.
Nutrition - Un seul filet de bleuet ajoute seulement 190 calories à votre apport quotidien, tout en fournissant également des quantités impressionnantes de vitamine B12, de sélénium, de niacine et de protéines. Il existe également des taux notables de potassium, de phosphore, de magnésium, d'acide pantothénique, de zinc et de riboflavine, ainsi que des acides gras oméga-3 bénéfiques pour le cœur.
Avantages - Si vous consommez régulièrement du poisson bleu, vous pouvez profiter d'os plus forts et d'une inflammation réduite, ainsi que de meilleurs processus métaboliques. La teneur en sélénium ajoute une protection antioxydante à votre système, ce qui aide à réduire les maladies chroniques, y compris le cancer, les maladies cardiaques et la polyarthrite rhumatoïde. Ce poisson peut également aider à stimuler la croissance et le développement, grâce à la teneur élevée en protéines, ainsi que la pression artérielle et une meilleure qualité de sommeil.
Hareng de l'Atlantique Nutrition - Malgré le haut niveau de calories par tasse - 370 - ce petit poisson savoureux fournit plus de 115% de vos besoins quotidiens en sélénium, ainsi que des niveaux très élevés d'acides gras oméga-3, vitamine D, vitamine B12, protéines, et le sodium. En outre, il existe des niveaux plus modérés de vitamine A, de riboflavine, de phosphore, de calcium, de fer et de cuivre.
Avantages - Il est connu comme l'un des meilleurs poissons à manger car il peut améliorer l'équilibre du cholestérol pour protéger contre les maladies cardiaques et l'athérosclérose, tout en améliorant la fonction du système nerveux et en réduisant les risques de maladies chroniques. Les différents minéraux peuvent aider à stimuler la densité minérale osseuse, tandis que la vitamine A peut stimuler la santé visuelle.
Nutrition - Bénéficiant de 20 grammes de protéines par portion, ainsi que de grandes quantités d'acides gras oméga-3, de potassium, de sélénium et de vitamines B, c'est certainement l'un des meilleurs poissons à manger. En outre, il n'y a que 180 calories dans une portion de 100 grammes, donc ce poisson peut facilement s'adapter à vos limites caloriques pour la journée.
Avantages - Avec suffisamment d'omble chevalier dans votre alimentation hebdomadaire, vous pouvez vous assurer que votre tension artérielle reste sous contrôle, tout en équilibrant votre taux de cholestérol et en réduisant l'inflammation dans tout le corps. Ce poisson peut également aider à la perte de poids, en raison de la teneur élevée en protéines par rapport à l'apport calorique. Enfin, avec des niveaux élevés de sélénium, ce poisson peut réduire le stress oxydatif, en raison des propriétés antioxydantes de ce minéral.
Nutrition - Ce petit poisson européen est riche en niacine, riboflavine, vitamine C, magnésium, acide folique, vitamine A, vitamine E et vitamine K, ainsi que des acides gras oméga-3. Une portion unique d'anchois (20 grammes de filets) fournit également des quantités notables de protéines, de calcium et de phosphore.
Avantages - Le fait de grignoter régulièrement ce minuscule poisson peut vous aider à prévenir l'inflammation causée par des affections comme l'arthrite et la détresse gastro-intestinale. Il aide également à améliorer la densité minérale osseuse et la coagulation du sang dans le corps. Il peut renforcer le système immunitaire et prévenir les effets négatifs des radicaux libres, tout en améliorant la vision, en protégeant la peau et en optimisant vos processus métaboliques.
Nutrition - Ce poisson mondialement populaire est riche en sélénium, magnésium, calcium et potassium, ainsi qu'en vitamine B12 et en vitamine D. Il y a une bonne quantité de protéines dans ces poissons, ainsi qu'environ 10% de vos besoins en protéines par jour. portion.
Avantages - Le maquereau atlantique a été associé à une circulation améliorée, à un risque réduit de cancer et à une meilleure santé immunitaire. Les protéines présentes dans ce poisson peuvent également aider à accélérer le métabolisme et aider à la perte de poids. En outre, la présence de divers minéraux dans ce poisson peut aider à augmenter la densité minérale osseuse et réduire l'hypertension.
Nutrition - Un seul filet de truite arc-en-ciel peut fournir plus de 60% de vos besoins quotidiens en protéines, ainsi que près de 150% de votre apport en vitamine B12. Il y a aussi des niveaux élevés de vitamine B6, de niacine, de phosphore, de potassium et de sélénium dans le poisson.
Avantages - La truite arc-en-ciel est l'un des meilleurs poissons à manger car elle peut abaisser la tension artérielle, améliorer la croissance et le développement et optimiser la fonction immunitaire. Le sélénium agit également comme un grand antioxydant dans le corps, tandis que les acides gras oméga-3 dans ce poisson aident à équilibrer le cholestérol et à gérer les conditions inflammatoires.
Nutrition - Ces petits poissons contiennent du sélénium, de la vitamine D, de la vitamine B12 et de la vitamine B2 ainsi que des acides gras oméga-3, des protéines, du calcium et du cuivre. En outre, une portion (100 grammes) du poisson contient seulement 200 calories.
Bénéfices - Grâce à son rapport protéines / calories élevé, ce poisson aide à la perte de poids tout en améliorant la densité minérale osseuse et en améliorant l'absorption du fer, ce qui peut augmenter la circulation sanguine. De plus, le niveau élevé d'acides gras oméga-3 peut réduire votre risque de maladie cardiovasculaire et apaiser l'inflammation.
Nutrition - Avec plus de 220% de vos besoins quotidiens en sélénium en une seule portion, le thon germon est l'un des meilleurs poissons à consommer. Il contient également plus de 100% de vos besoins quotidiens en vitamine B3 et en vitamine B12. En outre, il y a un niveau élevé de vitamine B6, de protéines, de vitamine D, de phosphore, de potassium, d'iode et de magnésium.
Avantages - Ce poisson est étroitement lié à l'amélioration de la fonction thyroïdienne, ainsi qu'à la protection contre les maladies chroniques, telles que l'arthrite et le cancer, en raison du taux élevé de sélénium. Le thon est également associé à une meilleure santé cardiaque, à une pression artérielle plus basse, à un métabolisme plus rapide, à une perte de poids et à une meilleure qualité de sommeil.
Regarde aussi
Avantages pour la santé du hareng
Red Snapper: Nutrition et avantagesBien qu'il existe de nombreux poissons riches en nutriments et extrêmement sains, de nombreuses variétés sont pauvres en nutriments et potentiellement riches en toxines. La contamination au mercure est un problème majeur avec de nombreux types de poissons commercialisés, même ceux qui sont populaires dans les restaurants du monde entier. D'autres poissons se nourrissent au fond, ce qui rend difficile la connaissance précise des autres polluants environnementaux ou artificiels présents dans le poisson. Il est toujours préférable de choisir des poissons d'élevage ou ceux qui proviennent de producteurs locaux. Certaines des variétés de poisson ayant la pire réputation de toxicité ou de surpêche sont les suivantes:
