odysseedubienetre.beSi vous préparez une recette qui nécessite des olives kalamata et découvrez soudainement que vous n'en avez pas, alors ne vous inquiétez pas! Voici une merveilleuse liste de substituts pour olives kalamata pour que vous dévoriez! Nous allons jeter un coup d'oeil.
Les olives Maddaleno, les olives noires de Californie, les câpres, les olives Nicoise ou les olives noires françaises, les olives Gaeta et les olives vertes sont les succulents succédanés des olives kalamata.
Vous pouvez remplacer les olives kalamata par des olives noires dans divers plats, y compris des salades, des pizzas, des sandwichs et plus encore. Avec leur goût subtil, les olives noires de Californie aident à mieux faire ressortir la saveur et l'arôme du plat que les olives kalamata.
Les olives Maddaleno ou Alphonso sont ajoutées au vin ou à la saumure au vinaigre de vin pendant 5-6 mois, ce qui leur donne leur couleur pourpre, semblable aux olives kalamata. Cela leur donne une texture douce et juteuse, ce qui en fait un bon substitut aux olives kalamata.
Célèbre dans les plats italiens, les câpres ajoutent une morsure salée et piquante similaire à votre plat que les olives kalamata. Avec leur texture douce et lisse, les câpres sont ajoutées aux sauces, cocktails et fruits de mer. Ils sont également utilisés comme ingrédient de garniture.
Aussi connu comme les olives noires françaises, les olives Nicoise sont de goût de noisette et amer, un peu similaire au goût des noix. Ils peuvent être utilisés à la place des olives kalamata et peuvent accompagner les tomates, les oignons et le fromage dans les salades et les tapenades.
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Un autre favori italien, les olives Gaeta ou Gyeta peut être ajouté aux pâtes, condiments et fruits de mer. Vous pouvez aussi simplement manger ces olives en apéritif. Les olives Gaeta tournent au violet lorsqu'elles sont ajoutées à la saumure et ont un goût plus doux que les olives kalamata.
