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12 incroyables aliments riches en probiotiques

Beaucoup de gens ont naturellement des aliments riches en probiotiques dans leur alimentation, mais si vous avez des problèmes de santé gastro-intestinale, manger un régime plus riche en probiotiques peut être bénéfique.

Rôle des probiotiques

Les probiotiques sont des aliments qui contiennent des cultures de bactéries vivantes qui peuvent améliorer l'environnement de la microflore de votre intestin. Les bactéries bénéfiques dans l'estomac sont incroyablement importantes à la fois pour la digestion et la santé immunitaire, donc manger des aliments riches en probiotiques est un moyen facile (et délicieux) d'améliorer votre santé globale. Les aliments fermentés sont une source particulièrement riche de ces bactéries importantes.

Aliments riches en probiotiques

Les meilleurs aliments riches en probiotiques comprennent le kéfir, le yogourt traditionnel, le tempeh, le miso, le kombucha, le natto, le babeurre, la choucroute, le chocolat noir et les olives vertes, entre autres.

Yaourt

Le yogourt est l'un des aliments probiotiques les plus courants qui entrent dans votre alimentation, mais assurez-vous de ne consommer que du yogourt à base de lait de chèvre ou de brebis et assurez-vous qu'il provient d'animaux biologiques nourris à l'herbe. niveau de probiotiques.

Tempeh

Ce produit de soja fermenté est populaire auprès des végétariens et des végétaliens et fournira une bonne quantité de probiotiques, car il est cultivé en utilisant Rhizopus oligosporus et peut faire des merveilles sur votre système digestif.

Miso

Lorsque vous fermentez le soja, le riz brun ou l'orge avec un type particulier de champignons, appelé koji, vous pouvez créer le miso. Ceci est une nourriture japonaise populaire et peut aider à rééquilibrer les bactéries dans votre intestin.

Kombucha

Cette boisson gagne en popularité partout dans le monde et elle est faite en fermentant le thé noir avec une colonie mélangée de bactéries et de levure. Cela crée une boisson puissante qui peut désintoxiquer le corps et stimuler les processus digestifs.

Natto

Lorsque vous fermentez le soja, vous pouvez provoquer la croissance d'une bactérie puissante appelée Bacillus subtilis, qui a prouvé qu'elle protège le cœur, réduit l'inflammation et augmente l'absorption des nutriments.

Chocolat noir

Connu comme une friandise, le chocolat noir peut soutenir le bien-être et le fonctionnement des bactéries dans l'intestin et est connu pour réguler les mouvements de l'intestin.

Olives vertes

Après la fermentation des olives vertes, vous pouvez créer un aliment probiotique antioxydant et riche en nutriments pour améliorer la vitesse digestive.

Kéfir

Cette boisson probiotique fermentée est fabriquée à partir de lait de vache ou de chèvre et contribue à l'amélioration de la santé osseuse, à l'amélioration de la santé digestive et aux infections des portées.

Kimchi

Le kimchi est un plat d'accompagnement coréen, dont le principal ingrédient est le chou. Il est riche en acide lactique, en fer et en autres minéraux essentiels qui aident à améliorer la digestion.

Cornichons

Cornichons (concombres marinés) sont l'un des probiotiques populaires utilisés dans le monde entier. Ils sont préparés en ajoutant des concombres à l'eau et à la solution de sel. Ces concombres marinés sont laissés à fermenter pendant un certain temps et ensuite ils deviennent une source saine de bactéries probiotiques, ce qui lisse la digestion.

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Bière vin

Les boissons alcoolisées fermentées comme la bière et le vin contiennent également de nombreux avantages probiotiques. Ils sont une excellente source d'antioxydants et de vitamines, qui aident à réduire les caillots sanguins et à réguler le taux de cholestérol.

Pois verts

Les pois verts contiennent du Leuconostoc mesenteroides, un puissant probiotique qui stimule le système immunitaire. Ils sont largement disponibles et peuvent être ajoutés facilement à son régime alimentaire.