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Quels sont les macronutriments

S'assurer que vous avez les bons macronutriments dans votre alimentation est la base de votre santé globale, et devrait toujours être pris en compte dans votre structure alimentaire.

Quels sont les macronutriments?

Les macronutriments sont constitués de glucides, de graisses et de protéines, qui sont les trois principales catégories de tous les régimes. Maintenir un bon équilibre de ces macronutriments, et consommer des types sains de chacun, est une étape importante vers le contrôle de votre santé. Ces éléments alimentaires clés fournissent les matières premières pour la production d'énergie, d'hormones et d'enzymes, ainsi que les éléments de base pour toutes les formes de tissus dans le corps (acides aminés). Les graisses sont plus élevées par gramme en termes de calories, mais elles jouent également un rôle clé dans le système nerveux et la santé cardiovasculaire. Certaines personnes incluent également l'eau comme macronutriment, car il est tout aussi essentiel dans un régime alimentaire quotidien que ces trois autres types.

Aliments riches en macronutriments

Les trois principaux aliments de macronutriments sont les glucides, les graisses et les protéines, comme mentionné ci-dessus, mais le choix des aliments dans ces catégories peut également être difficile.

Les glucides

Les glucides sont les plus facilement accessibles et les plus faciles à traiter une source d'énergie pour le corps. Ces composés peuvent être décomposés par le corps en glycogène et en glucose, qui servent des objectifs énergétiques clés dans le corps. Les glucides sont catégorisés comme simples ou complexes, selon la facilité avec laquelle le corps se décompose. Les sucres simples sont rapidement décomposés, provoquant des pics dans votre glycémie; ceux-ci proviennent du pain blanc, des aliments transformés et des collations. Les glucides complexes prennent plus de temps à se décomposer, résultant en un métabolisme plus sain et un meilleur contrôle de votre production d'énergie. Certaines des meilleures sources de glucides sains sont les suivants:

  • Haricots et légumineuses
  • Légumes féculents (patates douces, bananes)
  • Fruit
  • Quinoa, pois chiches et sarrasin
  • Légumes réguliers (brocoli, chou-fleur, carottes, etc.)

Protéines

Les protéines sont les éléments constitutifs du muscle et contiennent les composants essentiels dont notre corps a besoin pour synthétiser de nouveaux tissus musculaires - les acides aminés. Il y a quelques acides aminés dans le corps exige qu'il est incapable de faire pour lui-même, il est donc important d'y accéder à travers le régime alimentaire. Les protéines animales et les protéines végétales sont différentes, en ce sens que peu de sources végétales sont des protéines «complètes» (possédant les neuf acides aminés essentiels), alors que les protéines complètes sont plus facilement disponibles chez les animaux. Afin d'obtenir toutes les protéines et les acides aminés dont vous avez besoin, manger une variété des aliments suivants est la meilleure recommandation.

  • Oeufs et produits laitiers faibles en gras
  • Amandes, arachides et beurre de noix
  • Viandes maigres (poulet, porc et dinde)
  • Tofu, tempeh et produits de soja
  • Crevettes, fruits de mer, poissons gras et crustacés

Les graisses

Le plus controversé des trois macronutriments principaux sont les graisses, car la plupart des gens supposent que les graisses sont mauvaises. En fait, les graisses sont un élément clé de la santé globale, car elles aident à réguler le système nerveux, à équilibrer le système cardiovasculaire, à protéger la santé de la peau et des cheveux et à assurer une production hormonale adéquate. Vous voulez augmenter votre niveau de gras monoinsaturés et de gras polyinsaturés, ainsi que les gras oméga-3 et oméga-6 tout en réduisant les niveaux de gras saturés et de gras trans.

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  • Olives et huile d'olive

Mise en garde: Bien que les pourcentages de ces trois groupes d'éléments nutritifs puissent fluctuer en fonction de vos objectifs de mise en forme, aller trop loin dans n'importe quelle direction peut être dangereux. Certains régimes extrêmes comprennent la réduction complète de l'une de ces catégories, comme les régimes faibles en glucides ou faibles en gras. Il est important de se rappeler qu'il y a de bons aspects dans toutes ces catégories de macronutriments, à condition de choisir les bons aliments.