odysseedubienetre.beFabriqué à partir de pois chiches moulus, il offre de nombreux avantages grâce à la bonne nutrition de la farine de pois chiche. La farine de pois chiche aide à promouvoir la santé du cœur, est une excellente source de fibres, améliore la digestion, prévient le diabète et favorise la perte de poids.
La farine de pois chiche contient près de 400 calories dans un échantillon de 100 grammes, ainsi qu'un niveau important de protéines et de fibres alimentaires. En outre, cette farine est remplie de minéraux, tels que le phosphore, le magnésium, le zinc, le potassium, le fer et le sélénium. Il y a aussi 57 grammes d'hydrates de carbone par 100 grammes, ce qui en fait une source d'énergie extrêmement dense.
Les principaux avantages de la farine de pois chiche comprennent une digestion améliorée, une réduction de l'inflammation et la prévention de l'obésité, entre autres. 
En fournissant un certain nombre de graisses saines dans la modération au corps, cette farine est capable de contrôler les niveaux globaux de cholestérol et de réduire l'accumulation de plaque dans les vaisseaux sanguins et les artères. Cela, à son tour, peut réduire votre risque d'athérosclérose, de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et de maladies coronariennes.
Cette farine est extrêmement riche en fibres alimentaires, un nutriment dont beaucoup manquent dans leur alimentation quotidienne. Avec une forte concentration de fibres, cette farine est en outre capable de réduire le taux de cholestérol.
L'un des plus gros problèmes avec la farine blanche est qu'elle a une très faible valeur nutritionnelle, mais on la trouve dans d'innombrables aliments courants. La farine de pois chiche, cependant, a un index glycémique très bas et n'affecte pas les niveaux de sucre dans le sang du corps. C'est une bonne chose pour les personnes atteintes de diabète, qui ont besoin de contrôler leur taux de glucose et d'insuline.
Au cours des dernières années, de plus en plus de diagnostics de maladie coeliaque ont eu lieu, et le marché des aliments sans gluten est en croissance. La farine de pois chiche, une option sans gluten, connaît une nouvelle vague de popularité en raison de ce trouble gastro-intestinal.
La fibre est capable de stimuler le mouvement péristaltique et de normaliser la digestion. Il y a 10 grammes de fibres alimentaires dans chaque 100 grammes de cette farine, ce qui permet de prévenir les symptômes de la constipation.
Regarde aussi
Comment faire de la farine de pois chiche
Substituts de farine de manioc: Sans gluten et sainCette farine est assez riche en calories, mais lorsque cette substance est utilisée correctement, elle peut effectivement aider à supprimer la faim, en raison du niveau impressionnant de fibres. Avec moins d'apport calorique global, cette farine peut contribuer à la perte de poids.
La recherche a trouvé que cette farine est capable de réduire la réponse inflammatoire par le système immunitaire, ce qui peut réduire votre risque de maladie chronique.
