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9 avantages surprenants du melon d'hiver

Le melon d'hiver est l'un des légumes les plus prisés dans certaines parties du monde en raison de sa valeur nutritive et de ses bienfaits pour la santé, notamment sa capacité à réduire les maladies chroniques, améliorer la digestion, renforcer le système immunitaire, protéger la vue, et augmenter les niveaux d'énergie, entre autres.

Qu'est-ce que Winter Melon?

Alors que le nom «melon» pourrait faire croire aux gens qu'il s'agit d'un fruit, le melon d'hiver est en fait un grand légume-vigne, avec une chair blanche pâle et un intérieur flou. Le seul membre du genre Benincasa, le melon d'hiver va par beaucoup de noms différents, y compris la calebasse, la courge floue et la courge de suif. Comme un légume immature, il y a une légère douceur pour le melon, mais lors de la maturation, cette douceur se dissipe dans un goût plus doux, semblable à un concombre. Chaque partie de la plante de melon d'hiver peut être utilisée à des fins culinaires ou médicinales, et elle est largement utilisée en Asie, en particulier en Chine. Ces melons peuvent atteindre jusqu'à 80 cm de longueur, et peuvent être stockés pendant de nombreux mois sans aller mal, comme de nombreuses autres gourdes. Il est couramment utilisé dans les soupes et les ragoûts, mais peut également être confit ou inclus dans les currys. Le jus du légume peut également être utilisé dans une variété de boissons saines, tandis que les germes et les vrilles de la vigne peuvent être consommés comme des légumes verts.

La valeur nutritive du melon d'hiver est ce qui le rend si important pour la santé humaine, car la forte concentration de vitamine C et de vitamine B2 peut avoir une grande variété d'effets sur le corps. Ceci est en plus de hauts niveaux de fibres alimentaires, de zinc, de fer, de phosphore, de potassium et d'autres vitamines et minéraux en plus petites quantités. Ensemble, ces nutriments constituent un complément alimentaire très puissant, c'est pourquoi le melon d'hiver est si largement cultivé et respecté dans le monde entier. Maintenant, examinons de plus près certains des avantages pour la santé que le melon d'hiver peut apporter.

Avantages pour la santé du melon d'hiver

Les avantages pour la santé du melon d'hiver sont les suivants:

Stimule la vision

Une quantité importante de recherche a lié les problèmes de vision à une carence en riboflavine, plus communément appelée vitamine B2. Le melon d'hiver a également des niveaux très élevés de vitamine B2, plus de 11% de vos besoins quotidiens en une seule portion. En augmentant la quantité de vitamine B2 dans votre système, vous pouvez réduire vos risques de troubles oculaires, tandis que les antioxydants présents dans le melon d'hiver aident à réduire le stress oxydatif dans la rétine et la dégénérescence maculaire.

Protège le coeur

Avec des niveaux élevés de potassium et de vitamine C, le melon d'hiver est un protecteur éprouvé de la santé cardiovasculaire. Le potassium fonctionne comme un vasodilatateur, ce qui signifie qu'il peut aider à abaisser la tension artérielle en libérant la tension dans les vaisseaux sanguins et les artères, laissant le sang circuler plus librement. Cela rend plus difficile de développer l'athérosclérose, qui peut aggraver les problèmes cardiaques et augmenter votre risque de maladie coronarienne. En outre, la vitamine C a été directement liée à la réduction des risques d'accident vasculaire cérébral.

Augmente l'immunité

Avec plus de 19% de vos besoins quotidiens en vitamine C en une seule portion, le melon d'hiver est un puissant stimulant du système immunitaire. La vitamine C peut stimuler la production de globules blancs et agit également comme antioxydant pour neutraliser les radicaux libres et empêcher la mutation des cellules de santé. Le melon d'hiver possède également une quantité décente de zinc, qui est un autre élément essentiel à la santé du système immunitaire.

Stimule la croissance et le développement

La plupart des gens ne pensent qu'à la vitamine C comme un rappel du système immunitaire, mais en fait, la vitamine C remplit un certain nombre de fonctions clés dans le corps. Peut-être le plus important, c'est un composant dans la production de collagène, qui est l'un des blocs de construction de base des cellules, des tissus, des muscles, des os et des vaisseaux sanguins. Si vous êtes encore en phase de développement ou si vous vous remettez d'une blessure ou d'une maladie, vous voulez des niveaux élevés de vitamine C pour fournir des matières premières pour la croissance et la réparation. Le melon d'hiver délivre cette vitamine C de façon importante!

Aide à la digestion

La fibre diététique est un élément important de toute alimentation saine, car elle peut optimiser la digestion et prévenir de nombreux problèmes gastro-intestinaux malheureux, y compris la constipation, les ballonnements, les crampes, les hémorroïdes et les maux d'estomac en général. Les fibres alimentaires peuvent également améliorer l'efficacité de l'absorption des nutriments de l'intestin, ainsi que la réduction du taux de cholestérol dans le système cardiovasculaire!

Augmente les niveaux d'énergie

Prendre les bons nutriments est une chose, mais être capable de les utiliser correctement en est une autre. La vitamine B2 joue un rôle important dans le métabolisme humain, assurant que les nutriments sont convertis en énergie utilisable. Avec ses nombreux autres effets sur l'équilibre hormonal et la santé, le haut niveau de vitamine B2 présent dans le melon d'hiver nous permet de fonctionner et d'utiliser efficacement les nutriments!

Améliore la fonction cognitive

Le niveau important de fer trouvé dans le melon d'hiver en fait une solution idéale pour augmenter la circulation vers les extrémités du corps. Le fer est un composant clé dans la production de globules rouges, donc quand vous avez plus de fer, vous avez une meilleure circulation du sang frais, sain et oxygéné. Cela signifie que le melon d'hiver peut non seulement protéger contre les symptômes de l'anémie, mais aussi assurer un bon débit sanguin vers le cerveau, ce qui peut augmenter la concentration, la concentration et la mémoire.

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Détoxifie le corps

En médecine traditionnelle, le melon d'hiver est souvent utilisé comme diurétique, ce qui peut aider à désintoxiquer le corps. La miction élimine les excès de toxines, de graisses, de sels et d'eau du corps, de sorte que tout légume qui peut induire cette détoxification aidera votre foie et votre rein à atteindre des niveaux optimaux.

Aide à la perte de poids

Le melon d'hiver est souvent considéré comme un outil de perte de poids, car il est riche en fibres et relativement pauvre en calories. Ce légume populaire vous fera sentir rassasié, réduisant ainsi le grignotage entre les repas et la suralimentation, sans pousser votre apport calorique pour la journée sur certaines limites. Le riche mélange de minéraux et de nutriments favorise également la croissance musculaire et un métabolisme plus fort, aggravant ainsi les effets de la perte de poids.