7 Avantages de Jiló et comment l'alimentation et la nutrition
L'aubergine est riche en nutriments tels que les vitamines B, du magnésium et des flavonoïdes, qui offrent des avantages pour la santé pour améliorer la digestion et prévenir l'anémie.
Pour enlever son amertume, un bon conseil est d'engager les aubergines dans le sel et laissez votre écoulement d'eau dans une passoire pendant environ 30 minutes. Ensuite, vous devriez laver le jiló pour enlever l'excès de sel et le sécher avec des serviettes en papier avant de l'utiliser.
Ses bienfaits pour la santé comprennent:
- vous aider à perdre du poids, car il est riche en eau et en fibres, qui augmentent la satiété;
- Prévenir les problèmes de vision, car il est riche en vitamine A;
- prévenir les problèmes de l'athérosclérose et le cœur, car il contient des flavonoïdes, qui protègent les vaisseaux sanguins des plaques d'athérosclérose;
- Améliorer la santé bucco-dentaire et lutter contre la mauvaise haleine, car il a des propriétés antibactériennes;
- Prévenir une anémie, être riche en fer et en vitamines du complexe B;Améliorer la digestion
- , être riche en eau et en fibres, en aidant à combattre la constipation;Aidez à contrôler la glycémie as, car il est riche en fibres et pauvre en glucides.
- Chaque 100 g de jiló a seulement 38 kcal, étant une excellente option à utiliser dans les régimes minceur. Voir 10 autres aliments qui vous aident à perdre du poids.
Information nutritionnelle Le tableau suivant derrière l'information nutritionnelle pour 100 g d'aubergines brut: éléments nutritifs
| Jiló 100 g Énergie kcal 27 | |
| 6,1 g Glucides |
| Protéines 1,4 g Lipides |
| 0, fibres 2 g |
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| 4,8 g de magnésium potassium |
| 20,6 mg 213 mg de vitamine C |
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| 6,7 mg l'aubergine peut facilement être inclus dans divers types de préparations culinaires, comme indiqué ci-dessous. C'est un fruit avec un goût amer qui est souvent confondu avec un légume, de la même manière que la tomate et l'aubergine. Il | En utilisant Jiló |
L'aubergine peut être utilisé cru en salade, avec le jus de citron ou dans les recettes cuites, frites, grillées et cuites au four avec.
Vinaigrette Recette Jiló
La vinaigrette aubergines n'a pas de goût amer de ce fruit, avec un grand choix pour accompagner les viandes rouges.
Ingrédients:
6 jilós moyenne coupées en cubes 1
en dés d'oignon
- 2 tomates coupées en cubes de 1
- petits dés de piment
- 2 gousses d'ail sel
- , le persil et le vinaigre au goût
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive sauce au poivre (facultatif) préparation
- :
- place à jilós coupé en petits cubes dans un récipient, couvrez avec de l'eau et en ajoutant quelques gouttes de citron n'assombrir tout en préparant d'autres légumes. Égoutter l'eau de l'aubergine, ajouter tous les ingrédients et couvrir à nouveau avec de l'eau, l'assaisonnement puis avec du sel, le persil, 3-4 cuillères à soupe de vinaigre, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café de thé de sauce au poivre (en option).
Farofa revenu Jiló
Ingrédients:
6 jilós coupées en cubes 1 oignon
- 3 gousses d'ail
- 3 oeufs 1 tasse de farine de tapioca
- 2 cuillères à soupe de persil huile d'olive
- , sel et poivre
- Préparation:
- Faites sauter l'oignon haché et l'ail dans l'huile d'olive. Lorsque l'oignon devient transparent, ajouter les jilós et braiser. Puis ajoutez les oeufs, ajoutez le sel, l'odeur verte et le poivre (facultatif). Quand les œufs sont cuits, éteignez le feu et ajoutez la farine de manioc rôtie, en mélangeant tout.
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