odysseedubienetre.beSouvent, avant de cuisiner un plat, la mise en place est une technique utilisée par les chefs du monde entier pour savourer l'art culinaire sans avoir à chercher des ingrédients au milieu de la cuisine. Bien que la poudre d'oignon ou l'oignon granulé soit facilement disponible, si vous en manquez, utilisez un substitut de poudre d'oignon dans la liste ci-dessous et continuez la cuisson de ce plat délicieux.
Un oignon entier est un bon substitut de poudre d'oignon. D'autres alternatives incluent les flocons d'oignon, le sel d'oignon, l'oignon râpé, l'échalote, l'échalote et les légumes comme le céleri et le fenouil.
Un oignon entier est un substitut frais pour la poudre d'oignon dans votre recette. La quantité standard à suivre est de 3 cuillères à soupe d'oignons hachés pour 1 cuillère à café de poudre d'oignon. L'utilisation d'oignons crus peut également signifier que vous devrez mordre sur le goût piquant, alors voici un conseil rapide; pour un plat cuisiné, utiliser des oignons car le processus de cuisson va adoucir le goût; Pour les trempettes, les currys, les crèmes ou les plats mijotés, choisissez une variété d'oignons doux, comme les Bermudes, car elle a un goût plus doux.
En l'absence de succédanés d'oignons, n'hésitez pas à prendre du fenouil de bulbes de céleri pour ajouter de la saveur aromatique à vos currys, ragoûts et soupes. Ces légumes ne forment pas seulement de bons substituts d'oignon, ils ajoutent également une texture et une saveur additionnelles à votre plat.
Les flocons d'oignon sont la forme déshydratée de l'oignon et ils ont un goût moelleux. Votre sauce à pizza de style New York aura un goût divin avec ces flocons. Vous pouvez également utiliser un processeur pour écraser ces flocons si vous recherchez une texture comme la poudre d'oignon. Ils font également un grand substitut d'oignon granulé.
Le sel d'oignon est une combinaison de sel et de poudre d'oignon. L'utiliser dans votre recette remplacera la poudre d'oignon et le sel. Les marinades, les trempettes et les bâtonnets sont meilleurs lorsqu'ils sont préparés avec du sel d'oignon.
Les oignons râpés sont le meilleur substitut de la poudre d'oignon si vous préparez des currys, des trempettes, des sauces ou de la salsa. Les oignons râpés contiennent près de 85% d'eau, ce qui est un avantage en préparant des recettes qui nécessitent de l'eau. Pour faire de la pâte d'oignon ou du jus d'oignon, il suffit de traiter l'oignon râpé (ajoutez un peu d'eau pour le jus d'oignon) et vous avez un autre substitut de poudre d'oignon.
Tout en préparant des salades ou des recettes asiatiques, les oignons verts peuvent parfaitement se fondre en étant un excellent substitut à la poudre d'oignon. Ils ajoutent une saveur douce et croquante à votre plat.
Le sel d'ail ou la poudre d'ail peuvent être utilisés dans les marinades ou les frotter en remplacement de la poudre d'oignon pour la saveur épicée. Le goût peut différer, mais la poudre d'ail a sa propre saveur unique qui rend toute préparation délectable
Vous pouvez utiliser des échalotes comme alternative à la poudre d'oignon. Ils peuvent être utilisés dans la préparation de divers plats si votre cuisine est en poudre d'oignon.
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