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6 avantages étonnants pour la santé des plumes de cacao

Vous pouvez ajouter des graines de cacao à votre alimentation de plusieurs façons intelligentes pour profiter des nombreux avantages qu'elles peuvent apporter!

Quels sont les plumes de cacao?

Les éclats de cacao sont la forme la plus pure de chocolat, faite de fèves de cacao broyées et légèrement transformées. La raison pour laquelle ces plumes sont si recherchées est leur saveur unique puissante, ainsi que leur nature sans additif. La quantité minimale de traitement permet également à ces graines de conserver presque toute la valeur nutritive des fèves de cacao, qui sont remplies d'antioxydants et d'autres nutriments. Les graines de cacao sont largement considérées comme un ingrédient sain et un ingrédient aromatisant, mais elles ne fondent pas comme le chocolat normal. Le chocolat fondu ne se forme que lorsque les plumes sont broyées en une pâte qui est ensuite transformée et solidifiée.

Cacao Nibs Nutrition

Sur le plan nutritionnel, les graines de cacao sont très riches en fibres alimentaires, avec près de 9 grammes dans une portion de 1 once. Ces plumes sont également d'excellentes sources de fer et de magnésium, avec des niveaux élevés de composés polyphénoliques (antioxydants), de graisses monoinsaturées et de protéines. En termes de calories, ces plumes contiennent environ 200 calories par tasse, bien que la plupart des gens ne consomment jamais autant de plumes en une seule séance.

Avantages pour la santé Cacao Nibs

Les nombreux avantages de manger des graines de cacao comprennent leur capacité à aider à perdre du poids, à réduire le risque de maladie coronarienne et à stabiliser l'humeur, entre autres.

Fonction musculaire et nerveuse

La combinaison d'antioxydants et de graisses monoinsaturées fait de ces plumes un tonique pour la santé nerveuse, tout en aidant à améliorer la communication et la fonction musculaire dans le corps.

Perte de poids

Ceux-ci sont faibles en calories, mais ils ont fait leurs preuves pour stimuler le métabolisme, tandis que les niveaux élevés de fibres vous permettent de vous sentir rassasié, réduisant ainsi les envies et les grignotages.

Anémie

Consommer régulièrement des aliments riches en fer peut réduire votre risque d'anémie (carence en fer), ainsi que ses nombreux effets secondaires, tels que la fatigue et la faiblesse musculaire.

Maladie cardiaque

Les fibres et les composés polyphénoliques, ainsi que les gras monoinsaturés, agissent tous pour abaisser le taux de cholestérol, améliorer l'intégrité des vaisseaux sanguins et, en général, protéger votre bien-être cardiovasculaire.

Fonction gastro-intestinale

Les niveaux élevés de fibre trouvés dans ces plumes peuvent aider à optimiser et stimuler votre fonction digestive, soulageant des problèmes tels que la constipation et la diarrhée.

Comment utiliser les plumes de cacao?

Ces pointes peuvent être utilisées de différentes manières, telles que les suivantes.

  • Ajouter quelques-uns à votre café pour une gâterie sucrée
  • En les ajoutant aux smoothies et aux shakes pour ajouter un bonus antioxydant.
  • Certaines personnes aiment saupoudrer les éclats de cacao sur leurs salades, dans leur granola, sur le yogourt ou dans les mélanges montagnards.
  • Vous pouvez ajouter les plumes à votre crème glacée, ou même les mélanger avec des légumes cuits pour plus de saveur.
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Effets secondaires de Cacao Nibs

Les effets secondaires notables des graines de cacao se rapportent à leur teneur en caféine, ainsi que la contamination potentielle et les complications de la grossesse.

  • Caféine: Ces graines contiennent à la fois de la caféine et de la théobromine, deux stimulants que certaines personnes évitent consciemment, en particulier si elles souffrent de troubles nerveux ou d'hypertension artérielle.
  • Contamination: La plupart des graines viennent sous leur forme pure et crue, ce qui vous expose à un risque élevé de contamination par des bactéries ou d'autres agents pathogènes qui seraient neutralisés sous forme transformée (cacao).
  • Grossesse: En raison de la teneur en caféine et des effets puissants des graines de cacao, il est recommandé à la plupart des femmes enceintes et allaitantes de ne pas l'utiliser.