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14 avantages incroyables de la moelle

Les avantages les plus importants pour la santé de la moelle osseuse sont l'amélioration de la digestion, la réduction du taux de cholestérol, l'amélioration de la santé cardiaque et la prévention du cancer. Il contribue également à la perte de poids, en réduisant le risque de diabète, la construction d'os solides, l'amélioration des niveaux d'énergie et la circulation. Il aide également à améliorer la santé globale et la réactivité du système immunitaire.

Qu'est-ce que Marrow?

La courge est un type de courge d'été, scientifiquement connue sous le nom de Cucurbita pepo . Il est généralement de couleur verte, un peu comme une grosse courgette. Il a des rayures et une peau douce, ainsi que de la chair douce à l'intérieur.

En plus d'être un type spécifique de légume, c'est aussi un terme fourre-tout pour une variété de variétés de courges d'été minces en Grande-Bretagne. La plupart des gens préfèrent manger de la moelle plus petite, car ils ont tendance à être plus savoureux et nutritif, et moins aqueux.

Bien que les principales régions où ce légume est trouvé sont l'Amérique du Nord, l'Amérique centrale, le Mexique et le Royaume-Uni, il est largement disponible dans les magasins d'exportation à travers le monde, en raison de ses nombreuses applications culinaires. Les légumes eux-mêmes ont des douzaines d'utilisations, non seulement comme source de nourriture dans les soupes, les ragoûts et comme plat d'accompagnement autonome, mais aussi comme élément dans les cataplasmes pour les égratignures, les pommades pour les rhumatismes et plusieurs autres applications de médecine traditionnelle. . Toutefois, en tant que source de nourriture, la moelle fournit une très forte concentration de nutriments, que nous explorerons ci-dessous.

La nutrition de la moelle

La moelle est un légume à faible teneur en calories qui fournit un haut niveau de nutriments et est particulièrement important dans l'alimentation de certains groupes culturels. C'est une source importante de vitamine A et C, de fibres alimentaires, d'antioxydants, de calcium et de fer.

Avantages pour la santé de la moelle

Les avantages pour la santé de la moelle osseuse sont les suivants:

Réduit les problèmes digestifs

Comme beaucoup d'autres variétés de courges, la moelle fournit un haut niveau de fibres alimentaires, qui est l'un des éléments essentiels de la santé humaine. Les fibres alimentaires peuvent garantir le bon mouvement des aliments à travers le tube digestif et éliminer les problèmes comme la constipation, les ballonnements et d'autres problèmes gastro-intestinaux plus graves.

Réduit les niveaux de cholestérol

La fibre est également un élément très important dans la santé cardiaque, car elle peut équilibrer les niveaux de cholestérol et éliminer le LDL ou le mauvais cholestérol du système, ce qui réduit les risques de développer l'athérosclérose, les accidents vasculaires cérébraux et les crises cardiaques. En outre, la vitamine C dans la moelle est un élément important pour la création de collagène, qui est le matériau de construction fondamental de tout dans le corps, y compris les vaisseaux sanguins, les muscles et les cellules. Ainsi, la fibre et la vitamine C dans la moelle aident à protéger le système cardiovasculaire.

Prévient le cancer

Les niveaux importants de carotène trouvés dans la moelle rendent ce légume très bénéfique en tant qu'agent antioxydant. Cette propriété antioxydante aide à prévenir les effets négatifs des radicaux libres dans le corps, qui peuvent corrompre l'ADN sain et les cellules en cellules cancéreuses. Le carotène combiné avec l'acide ascorbique (vitamine C) agit contre les dommages causés par les radicaux libres dans le corps.

Régule la fonction rénale

Les nutriments et la haute teneur en fibres de la moelle sont capables d'empêcher la formation de calculs rénaux, contribuant ainsi à améliorer la fonction rénale.

Élimine les radicaux libres

La moelle, étant riche en antioxydants comme la vitamine E, aide à combattre les radicaux libres dans le corps, empêchant ainsi diverses conditions de santé et favorisant la santé de peau et de cheveux.

Riche en protéines

La moelle a une teneur très élevée en protéines, ce qui en fait un légume très bénéfique pour combler toutes les carences en protéines de votre corps, en particulier après une chirurgie.

Anti-inflammatoire

En raison de la présence de divers composés anti-inflammatoires dans ce légume comme les acides gras oméga 3, la zéaxanthine, le bêta-carotène et les polysaccharides, il aide à prévenir l'inflammation cardiaque et gastro-intestinale, favorisant ainsi la santé globale.

Prévient la fièvre

Le contenu nutritif étonnant de ce légume protège le corps contre les pathogènes et les virus extérieurs, prévenant ainsi les fièvres soudaines et le rhume.

Augmente la mémoire

En fournissant au corps toutes les vitamines et minéraux essentiels, la moelle est capable de stimuler la mémoire et en même temps rafraîchit l'esprit et améliore le fonctionnement du cerveau.

Stimule les hormones

Le légume de moelle assure également la sécrétion appropriée et le fonctionnement des hormones dans le corps.

Prévient le diabète

La moelle avec son riche profil nutritif qui contient diverses vitamines du complexe B, des fibres, des oméga 3 et des minéraux comme le magnésium et le zinc, aide à réguler les niveaux de sucre dans le sang dans le corps. Il prévient l'apparition du diabète de type 2 en métabolisant les niveaux de glucose et d'insuline dans le corps.

Améliore l'énergie et réduit l'anémie

Des niveaux élevés de fer dans n'importe quel légume, fruit ou viande, et particulièrement la moelle, signifient que vous pouvez augmenter vos niveaux d'énergie et réduire vos chances de développer l'anémie (manque de fer). Certains des symptômes de l'anémie comprennent la faiblesse, la fatigue, les troubles cognitifs, les douleurs musculaires. Le fer est un composant clé des globules rouges qui stimule l'oxygénation à condition qu'il soit présent en quantité suffisante dans le corps.

Améliore la santé osseuse

Bien que la moelle n'ait pas beaucoup de minéraux dans sa composition, elle contient quelques minéraux clés pour la santé osseuse qui contribuent à la densité minérale osseuse. Par conséquent, si vous êtes préoccupé par l'ostéoporose ou d'autres troubles liés à l'os en vieillissant; ajouter de la moelle à votre alimentation n'est pas un mauvais choix!

Perte de poids

La moelle est un produit très faible en calories qui est également délicieux. Il fournit au corps des fibres alimentaires qui vous font vous sentir rassasié, ainsi qu'une grande quantité d'eau et de nutriments essentiels. Tous ces facteurs vont ensemble empêcher les collations entre les repas et aider à la perte de poids.

Comment choisir et stocker la moelle?

Vous devez prendre soin de deux aspects avant de ramasser ce légume sain et en ajoutant deux votre régime alimentaire.

Pour sélectionner

  • En choisissant ce légume, choisissez ceux qui sont plus petits et plus lourds. C'est parce que les grandes courges sont plutôt sèches et de goût fade.
  • Ensuite, regardez la couleur du légume, il devrait être vert vif sans taches ou coupures de la peau.

Ranger

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  • Ils devraient seulement être gardés pendant une semaine et pas plus que cela.
  • Encore mieux serait de les consommer dans les trois à quatre jours suivant l'achat, car avec le temps, leur teneur en vitamine C commence à se dégrader, ce qui les rend un peu toxiques.
  • Rangez-les dans un endroit sombre et frais, à l'abri du soleil, de la chaleur et de l'air.

Effets secondaires de la moelle

La moelle contient un composé chimique toxique appelé cucurbitacines, qui se trouvent dans toutes les plantes de la famille des cucurbitacées comme les citrouilles, les concombres et les courgettes. La cucurbitacine est un stéroïde chimique qui est un mécanisme de défense naturel présent dans les plantes. Il donne au légume un goût amer; trop de consommation de ce composé toxique peut être préjudiciable à la santé globale. Par conséquent, la prudence est recommandée avant de creuser dans ce produit alimentaire délicieux.